Твой гид в мир хлебопечения

Твой гид в мир хлебопечения

Ирина Мальцева

Автор Ирина Мальцева, известный кулинарный блогер под ником @inklukva приглашает вас в увлекательное путешествие по миру выпечки на закваске. Откройте для себя уникальные комбинации ингредиентов, освойте технику приготовления закваски и научитесь создавать настоящие шедевры выпечки. Как и ученики школы Ирины Мальцевой, вы пройдете через каждый этап процесса и узнаете все необходимые тонкости, чтобы добиться идеального результата.Узнаете, как создавать сочные и ароматные хлебные изделия с хрустящей корочкой и нежным мякишем.

Приготовьте самые разнообразные виды выпечки – от классического батона до настоящих праздничных пирогов.Эта книга станет вашим надежным гидом в мире хлебопечения. Насладитесь процессом творчества, создавайте уникальные и неповторимые хлебные шедевры, и будьте уверены – ваши близкие будут восхищены и попросят еще. Позвольте своей фантазии разгуляться и ощутите настоящую радость выпечки на закваске.

Ирина Мальцева

Твой гид в мир хлебопечения

В чем польза домашнего хлеба

Итак, вы решили испечь дома хлеб.

Позвольте немного рассказать о том, каким же полезным делом вы решили заняться.

Первое, конечно же, самое очевидное, что приходит в голову, это то, что вы на 100% уверены в качестве того хлеба, который приготовили и его ингредиентов. Вы выбрали самые лучшие продукты, использовали сливочное масло вместо маргарина и не добавляли никаких улучшителей или химических добавок.

Вы тщательно подобрали все ингредиенты для того, чтобы испечь лучший хлеб своими руками – настоящий хлеб. Именно поэтому хлеб, приготовленный своими руками, получается очень вкусным.

И, конечно же, неоспоримый плюс в том, что никто не трогал ваш хлеб в магазине, он не падал с прилавка на пол и не возвращался обратно. Его приготовили вы и он свежайший. Далее вы уже сами распорядитесь, будете ли его хранить или начнете сразу есть. Это уже следующий вопрос, но в момент, когда вы достаете его из духовки, он наивысшего качества и самой первой свежести.

Когда вы печете хлеб дома, ваша самооценка неизменно повышается, потому что ваши близкие с таким удовольствием ждут, когда испечется буханка. Когда муж нахваливает вас на работе, невозможно не верить в свои силы и не начать думать о том, что вы просто супер женщина и хозяйка, раз вы даже хлеб умеете печь сами.

Ну и плюс, конечно, в процессе выпечки хлеба вы посвящаете время себе.