Палео-диета: Секреты здоровья и энергии

На самом деле мы рекомендуем вам употреблять некоторые продукты, не относящиеся к палео, в ограниченном объеме, чтобы вы могли придерживаться палео-диеты в течение месяцев или лет и наслаждаться долгосрочными преимуществами для здоровья, которые может обеспечить гибкая палео-диета.

И мы рекомендуем новичкам наслаждаться большей гибкостью (например, соблюдение 50—65%), в то время как более опытным любителям палео-еды часто легче быть более строгими (например, соблюдение 75—85%). По нашему опыту, более строгое соблюдение требований приносит больше пользы для здоровья, и каждый сам решает, как достичь своих целей в области здоровья.

Для получения дополнительной информации см. наше руководство «Как практиковать палео-диету», которое включает в себя подходы к постепенному переходу и четыре простых способа практиковать палео-диету.

Поэтому, когда мы говорим, что во время палео-диеты запрещена какая-либо пища, мы имеем в виду, что для достижения наилучших результатов в отношении здоровья большинству людей следует исключить продукты, не относящиеся к палео, из 85% своего рациона.

Рекомендации Палео Диеты

Ешьте настоящую еду. Мы согласны и рекомендуем людям избегать продуктов с высокой степенью переработки и продуктов, содержащих БЭ/ГМО.

Ешьте мясо, морепродукты и яйца; овощи и фрукты; натуральные жиры; и травы, специи и приправы. Ешьте продукты с простым или узнаваемым списком ингредиентов или вообще без ингредиентов, потому что они цельные и необработанные.

Не употребляйте добавленный сахар, настоящий или искусственный.

Не употребляйте алкоголь ни в какой форме, даже для приготовления пищи. (И, в идеале, никаких табачных изделий.)

Здесь мы допускаем некоторую гибкость. Соблюдая наши гибкие правила, можно время от времени наслаждаться вином без сульфитов.

Не ешьте зерновые. Правда с 2002 года.

Не ешьте большинство видов бобовых.

Не ешьте молочные продукты.

Не употребляйте каррагинан, глутамат натрия или сульфиты.

Это правда с 2002 года, но мы также исключаем гораздо больший спектр распространенных пищевых добавок, которые не являются естественными для рациона человека.

Не употребляйте выпечку, нездоровую пищу и лакомства, содержащие «разрешенные» ингредиенты.

Не вставайте на весы и не делайте никаких измерений тела в течение 30 дней.

Правила программы Whole30 и соответствие палеодиеты.