Палео-диета: Секреты здоровья и энергии

Было доказано, что длительное соблюдение веганской или вегетарианской диеты приводит к дефициту питательных веществ и проблемам со здоровьем.

Полезна ли вегетарианская диета?

Ни для кого не секрет, что растительные продукты, если они не обогащены, не содержат витамина B12. Продукты животного происхождения являются единственным важным источником этого важнейшего витамина. Витамин B12 отвечает за образование эритроцитов и ДНК. Он также играет ключевую роль в функционировании и развитии мозга и нервных клеток.

Витамин B12 можно принимать в качестве добавки, но мы считаем, что любая диета, требующая добавок, не должна выбираться из-за ее преимуществ для здоровья. Другими словами, пища, которую вы едите, должна обеспечивать вас всеми необходимыми питательными веществами!

Тем не менее, иногда необходимы пищевые добавки. Хотя наши предки охотники-собиратели не принимали пищевых добавок, современная жизнь изменила то, как мы едим и ведем себя.

Например, когда мы не проводим большую часть времени на улице, нам может потребоваться добавка витамина D.

Следует запомнить хорошее практическое правило: добавки дополняют качественную диету, а не заменяют ее.

Дефицит B12, важного витамина, может нанести ущерб вашему организму. Низкий уровень B12 может вызвать появление в нашей крови токсичного вещества, известного как гомоцистеин. Гомоцистеин увеличивает риск бесплодия, врожденных дефектов, психических заболеваний, деменции, сердечных приступов, инсультов и образования тромбов.

Это всего лишь несколько причин, почему мы считаем, что палеодиета – правильный выбор!

Как мягко перейти на палео-диету

Если вы долгое время придерживались веганской или вегетарианской диеты, ваше тело адаптировалось, чтобы знать, что ему нужно для переваривания пищи, и одновременно отказываться от того, что ему больше не нужно, например, от протеаз.

Протеазы – это пищеварительные ферменты, используемые для расщепления белков, и могут быть специфичны для белков животного происхождения.

Без специфических протеаз употребление животного белка может оказаться неприятным занятием, если вы не вводите мясо в свой рацион постепенно. Но не волнуйтесь: при наличии терпения и времени ваш организм снова начнет вырабатывать эти ферменты. Ниже приведены несколько способов вернуть животный белок в свой рацион.

1.