Макробиотическая диета: Секреты здоровья и долголетия

Ролевая модель продуктов в макробиотике

Ешьте так, как вы хотите чувствовать

Поговорка «Ты то, что ты ешь» верна. Еда – это наши самые интимные отношения, и она влияет и на все остальные наши отношения.

Еда содержит не только питательные вещества, но и энергию. Если мы поймем эту концепцию, то сможем использовать эту энергию, чтобы заземлить, успокоить и сбалансировать себя или расширить и поднять нас. Если мы поймем, как еда влияет на нас за пределами физиологического, мы сможем использовать ее как один из наших величайших инструментов, чтобы оставаться сбалансированными в современном быстро меняющемся и иногда хаотичном мире.

Макробиотическая диета предполагает употребление зерновых в качестве основного продукта питания с добавлением других продуктов, таких как местные сезонные овощи и морские овощи, а также отказ от употребления продуктов с высокой степенью переработки рафинирования и большинства продуктов животного происхождения. Макробиотика также влияет на то, как мы питаемся, препятствуя перееданию и требуя тщательного пережевывания пищи перед ее проглатыванием.

Эта диетическая теория помогла мне осознать, что я добавляю в свой организм, как я ем и как еда влияет на меня. Впервые в жизни я долгое время обходился без мяса животных и сахара.

Хотя с тех пор моя диета развивалась и менялась, я никогда не забуду то, что дала мне теория макробиотики – способность иметь прочную связь с едой и ощущение силы, позволяющей мне контролировать свои чувства в зависимости от того, что я ем.

Как вы себя чувствуете? У вас частые боли, напряжение, расстройство желудка, головные боли, кожные высыпания, перепады настроения и простуда? Образ жизни, связанный с самоисцелением макробиотиков, начинается с признания того, что незначительные симптомы не случаются с нами просто так. Мы активно участвуем в их создании посредством выбора, который принимаем в повседневной жизни. С другой стороны, мы всегда можем что-то сделать, чтобы привести наши тела в новое состояние баланса, приняв три основных принципа:

1.

 Ешьте в гармонии с природой.

Это означает употребление традиционных, цельных, нерафинированных продуктов, выращенных на месте и приготовленных в соответствии с сезоном.

2. Сбалансируйте природные силы в кулинарии.

Ищите полезное для здоровья сочетание пищевых характеристик: теплое и прохладное, влажное и сухое, твердое и мягкое, соленое и сладкое, тяжелое и легкое.

3.