Вегетарианство. Свойства продуктов

) законы разрешали употребление некоторых видов мяса, но поощряли вегетарианство. Веды, старейшие и наиболее священные документы индуизма, утверждают, что все живые существа выражают одну и ту же жизненную силу и, следовательно, заслуживают равной заботы и уважения, следовательно, индуизм является меньшинством вегетарианцев. создание фонда. Многие священные писания индуизма запрещают есть мясо, а такие Священные Писания, как Рамаяна и Махабхарата, рекомендуют вегетарианскую диету. В индуизме убийство коров традиционно считается грехом.

Вегетарианство было и остается обязанностью индуистских йогов, как практикующих хатха-йогу, так и учеников вайшнавской школы бхакти-йоги (особенно школы гаудия-вайшнавов). Бхакты (преданные) предлагают всю пищу Господу Вишну или Господу Кришне в виде прасада перед едой. В качестве прасада принимаются только вегетарианские блюда. Согласно йоге, сатвикская пища (чистая пища или пища, оказывающая положительное воздействие на организм) успокаивает и очищает ум, «максимально активизируя ум» и поддерживая здоровье тела. Многие вайшнавы избегают овощей, таких как лук, чеснок, лук-порей, редис, морковь, баклажаны, тыквы, грибы и красная чечевица. Потому что считается, что они оказывают несатвическое влияние на организм. Шанкар Нараян предполагает, что истоки вегетарианства в Индии возникли из идеи о необходимости восстановления баланса. Он утверждал, что дикость усиливалась с развитием цивилизации, а бесправных и безгласных людей среди людей и нечеловеческих животных все чаще эксплуатировали, убивали и умерщвляли, чтобы удовлетворить человеческие потребности и жадность. Было нарушено равновесие», – утверждает он. Также время от времени предпринимались серьезные попытки вернуть человечество к здравомыслию и восстановить баланс. Он также отмечает, что идея жизни в гармонии с природой стала центральной для правителей и королей.

Религии китайского буддизма и даосизма требуют, чтобы монахи и монахини придерживались вегетарианской диеты без яиц и лука.

На практике это означало, что они придерживались веганской диеты, поскольку монастыри обычно были самодостаточными. Многие монашеские ордена также избегают нанесения вреда растениям, избегая корнеплодов. Это не только рассматривается как покаяние, но и китайская духовность в целом верит, что у животных бессмертные души и что диета на основе зерна является самой здоровой для человека.