Как полюбить овощи за 30 дней. Пошаговое руководство

Капустный салат из меню детского сада

Капуста белокочанная – 300 грамм

Морковь – 50 грамм

Яблоко – 100 грамм

Масло растительное – 30 грамм

Соль – по вкусу

Капусту промывают, затем бланшируют. Для этого опускают капусту в кипяток на две минуты, достают и остужают. Остывшие листья шинкуют. Яблоко и морковь измельчают с помощью терки. Все ингредиенты смешивают в салатнике с растительным маслом. Подходит для питания детей младшего дошкольного возраста.

Задание:

Сегодня до 22:00 запишите название салата, который съедите завтра или укажите реальную дату.

__.__.20__ г. я съем __________

Моя цель в овощном марафоне:

Мой прогресс на сегодня __/30

Подведем итоги

Вот и подошла к концу первая неделя нашего марафона.

За эту неделю вы успели поставить себе цель, осознать, что уже любите овощи и съели как минимум один из любимых. Осознали, что овощей в магазине продается более 60 видов, а это мы еще не затрагивали фрукты и бобовые! Так что есть куда расти и овощефобам и овощефилам.

Поставили себе конкретную салатную задачу на завтра и теперь пора двигаться дальше.

Если вы читаете и все еще не начали делать, то лучше отложить книгу. Если вы не готовы сегодня, то присоединяйтесь в любой момент.

Сила в овощах, да пребудут с вами овощи на столе и в радости, и в горе, и на горе, и на море.

Мы начинаем вторую неделю

Ура! Я очень рада видеть вас среди наших марафонцев. Эта неделя будет посвящена практике добавления овощей в еду.

Да, читаем рецепты, меню ресторанов и смотрим на полки в магазинах. Чтобы полюбить овощи их нужно начать пробовать. А чтобы начинать пробовать, нужно понять где, куда и как их добавлять. И конечно, гастрономические открытия обязательно встретятся на нашем пути. Двигаемся дальше.

8. Супы

Набираем обороты и скорость. На сегодня уже две задачи – съесть овощной салат и выбрать овощной суп на завтра.

С супами дело обстоит легко с одной стороны.

Сложно найти суп без овощей. А такие классические варианты русской кухни, как борщ или рассольник, представляют собой образец здорового рационального полноценного питания. Ну может мисо или кимчи будут без овощей, зато с водорослями и специями, что тоже очень полезно для нас и нашего микробиома.

С другой стороны, сложность возникает у тех, кто такой привычки не имеет. Просто попробуйте. Дайте супу шанс. Не понравится – не будете вводить в рацион.