Вишня и черешня

Массовое цветение вишни в средней зоне плодоводства бывает в середине мая и при благоприятных условиях составляет 4…5 дней, в прохладную погоду растягивается до 8…10 дней.

После обильного цветения не всегда бывает хороший урожай. Холодная дождливая погода ухудшает оплодотворяющую способность пыльцы и снижает жизнеспособность семяпочки. Засушливая погода снижает качество выделяемого цветками нектара, пчёлы реже посещают цветки, что сказывается на завязываемости плодов, к тому же некоторые сорта вишни имеют низкую жизнеспособность пыльцы.

По завязываемости плодов сорта вишни делятся на самоплодные, частично самоплодные и самобесплодные. Самоплодными считаются те сорта, которые завязывают 21…40 % плодов от количества опылённых собственной пыльцой цветков, частично самоплодными – от 5 до 18 % плодов, самобесплодными – от 0 до 4 %. Самоплодные сорта более урожайны, но самоплодность сортов зависит от места произрастания и погодных условий.

По сроку созревания плодов сорта вишни делятся на очень ранние, ранние, средние, поздние и очень поздние.

Современный сортимент вишни в основном представлен сортами среднего срока созревания, ранних и очень поздних сортов в нем немного.

Большинство сортов вишни имеют тёмно-красную окраску плодов и различную (от розовой до темно-красной) сока. Вишня довольно зимостойкая плодовая культура. Вегетативные почки обладают более высокой зимостойкостью, чем цветковые и при нормальном прохождении фаз закаливания в период покоя они выдерживают до минус 40…45 °С, а цветковые до минус 38…40 °С.

Следует отметить, что зимостойкость сортов неодинакова и определяется не только их наследственными признаками, но и зависит от физиологического состояния деревьев, то есть от накопления запасных питательных веществ и их обмена, обводнённости тканей, прохождения фаз закаливания, периода покоя и других факторов. Зимостойкими сортами считаются не только те, которые выдерживают низкие температуры, но и те, которые быстро восстанавливают морозостойкость при повторной закалке после оттепели.

2. Биологические особенности черешни

Черешня (Cerasus avium) – сильнорослая плодовая культура. Деревья черешни формируют ограниченное количество скелетных ветвей и имеют слабое ветвление. Цветковые почки у черешни закладываются на однолетних приростах и на букетных веточках. Основной урожай (70…90 %) сосредоточен на букетных веточках, и лишь небольшое количество (10…30 %) на однолетних приростах прошлого года.