Витамины и минеральные вещества, необходимые при сахарном диабете

Также прием некоторых препаратов, например метформина, приводит к снижению уровня витамина B

. Его недостаток может привести к анемии, проблемам с ЖКТ, нервной системой и даже зрением.

При нарушении функционирования поджелудочной железы происходит нарушение выработки не только инсулина, но и витамина D. При недостатке данного витамина страдают кости, мышцы, почки.

Из-за повышенного уровня глюкозы у больных наблюдаются учащенные позывы к мочеиспусканию, и вместе с мочой вымывается много полезных веществ.

Недостаток витаминов и минеральных веществ приводит к ухудшению общего состояния и различным серьезным последствиям.

Поэтому так важно знать, какие витамины и минеральные вещества необходимо принимать при сахарном диабет.

Витамины содержатся в пище в очень малых количествах, поэтому их относят к микронутриентам. Они не являются для организма поставщиком энергии и не имеют калорийности, однако витаминам отводится важнейшая роль в обмене веществ.

В обмене белков, жиров и углеводов витамины принимают участие либо непосредственно, либо входя в состав сложных ферментных систем. Витамины участвуют в окислительных процессах, в результате которых из углеводов и жиров образуются многочисленные вещества, используемые организмом, как энергетический и пластический материал. Витамины способствуют нормальному росту клеток и развитию всего организма. Важную роль играют витамины в поддержании иммунных реакций организма, обеспечивающих его устойчивость к неблагоприятным факторам окружающей среды.

Витамины смягчают или устраняют неблагоприятное действие на организм человека многих лекарственных препаратов.

Большинство витаминов не синтезируются организмом человека, поэтому они должны регулярно и в достаточном количестве поступать в организм с пищей или в виде витаминно-минеральных комплексов и пищевых добавок.

Классификация витаминов.

Известно около полутора десятков витаминов. Исходя из их растворимости, витамины делят на жирорастворимые (A, D, E, K, N) и водорастворимые (B, C, P, PP). Витаминоподобные соединения – витамин U, инозит, карнитин, биотин, убихинон, липоевая кислота, оротовая кислота, пангамовая кислота, парааминобензойная кислота, холин. Жирорастворимые витамины накапливаются в организме, причём их депо являются жировая ткань и печень.