Номадическая история Улытау

На нашем сайте вы можете читать онлайн «Номадическая история Улытау». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Общая история. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.

0 баллов
0 мнений
3 чтения

Автор

Muhtar Baqytuly

Дата выхода

17 ноября 2021

Краткое содержание книги Номадическая история Улытау, аннотация автора и описание

Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Номадическая история Улытау. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Muhtar Baqytuly) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.

Описание книги

Работа является первым исследованием, трактующим об истории Улытауского региона, периода от первых насельников до заката и гибели кочевого мира. Автор приводит существенные доводы, подвергающие сомнению гипотезу о том, что степи Казахстана были «историческими воротами народов» и по этим обширным просторам происходили постоянные миграции этносов, а также затрагивает вопросы генеалогической последовательности автохтонных родов. Книга предназначена для широкого круга любителей истории номадизма.

Номадическая история Улытау читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно

Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Номадическая история Улытау без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.

Текст книги

Шрифт
Размер шрифта
-
+
Межстрочный интервал

Овцы отличаются высокой продуктивностью и играли немаловажную роль в рационе питания степняков. По заключению академика Торегельды Шарманова,[30 - Торегельды Шарманович Шарманов (19.10.1930 г.р., Улытауский район, Южно-Казахстанская область, КАССР) – советский и казахский учёный, гигиенист-нутрициолог, доктор медицинских наук (1967), профессор (1968), академик НАН РК (1994). Заслуженный деятель Казахстана (2001). Лауреат Государственной Премии Республики Казахстан в области науки и техники (2001).

Президент казахстанской академии питания (с 1988 года). Организатор Алма-Атинской конференции ВОЗ и ЮНИСЕФ по первичной медико-санитарной помощи (г. Алма-Ата, 1978 г.); Автор «Национальной политики питания Республики Казахстан» (1996).] если мясо лошади переваривается в желудке человека в течение всего лишь 3—4 часов, а мясо КРС – 8—9 часов, то баранина переваривается 17—19 часов в зависимости от количества поглощенной пищи, что является необходимым для номада, живущего в условиях сурового климата и высокой подвижности.
В то же время, Шарманов утверждает, что в современных условиях урбанизации и малоподвижного образа жизни, горожанину противопоказано употребление баранины и предпочтительно употреблять конину и, в соразмерности с порцией, говядину. (Шарманов Т. 2013).

В Улытау приспособились грубошерстные овцы мясо-сального направления. Они быстро размножаются, половая зрелость достигается к году, а беременность овец длится всего 5 месяцев.

Одна овца может дать в среднем 20—25 кг мяса, 2—2,5 кг шерсти и 4—5 ведер молока. Отсутствие холодильных устройств в жаркие летние дни делали овец незаменимой пищей, так как, поочередный убой овец каждой семьей аула и налаженная система куначества (гостевания) давали возможность рационального использования скотоводческой продукции. Шерсть и кожа овцы были незаменимым сырьем для изготовления войлока, одежды и других предметов домашнего обихода.

Минерализация почвы Улытауского края, богатая высоким содержанием железа, марганца, меди и других минералов, отличала мясо овец Улытау от мелко-рогатого скота других регионов особенным вкусом. Свидетельством тому может служить тот факт, что в XIX веке на ежегодную ярмарку в Атбасаре русские купцы изъявляли желание приехать только в том случае, если туда со своими отарами прибудут баганалинцы.

Характеристику овец дает П. С.

Добавить мнение

Ваша оценка

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Мнения

Еще нет комментариев о книге Номадическая история Улытау, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!

Похожие книги