25 лучших рецептов первых блюд. Собрание кулинарных удовольствий

25 лучших рецептов первых блюд. Собрание кулинарных удовольствий

Александр Грин

Дорогой друг! В книге собраны лучшие рецепты первых блюд, которые с легкостью можно приготовить дома, радуя себя и своих близких. Либо книга может стать прекрасным подарком, который всегда пригодится на кухне.Книга поможет приготовить такие блюда, как буйабес, шулюм, гуляш по-венгерски, харчо, классическую солянку и многое другое.Приятного аппетита.

25 лучших рецептов первых блюд.

Александр Грин

© Александр Грин, 2021

ISBN 978-5-0053-1319-5

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Дорогой читатель!

В книге собраны интереснейшие рецепты первых блюд, которые Вы с легкостью сможете приготовить дома, порадовать себя и своих близких.

Приятного аппетита!

Это первая книга серии "Собрание кулинарных удовольствий".

Рецепт №1 «Русский куриный суп с клецками»

Ингредиенты:

– Возьмите примерно 200—250 грамм куриного филе или другой части куриной тушки

– Картофель – 2-3 шт.

– Одно куриное яйцо;

– Грамм 100 – 150 пшеничной муки;

– Морковь – 50 г.;

– Лук репчатый около 100 грамм,

– Зелень, чеснок и соль по вкусу

– Масло растительное.

Способ приготовления:

– Мясо курицы порезать и обжарить примерно 2—3 минуты

– Затем добавьте лук и морковь;

– Обжаривать примерно около трёх минут;

– Затем добавить картофель и лавровый лист;

– Добавьте воды и поставьте на огонь;

– Для приготовления клецок смешайте муку и яйцо;

– Старайтесь чтобы тесто получилось не густым;

– После закипания воды, возьмите чайную ложку, набирайте тесто и опускайте его в бульон.

– В конце можете добавить по вкусу зелень и чеснок;

– Ваш вкусный суп готов, приятного аппетита!

Рецепт №2 «Суп сырный»

Ингредиенты:

– Взять плавленый сыр примерно 300 грамм;

– Картофель примерно 300 г.

– Одно куриное яйцо;

– Морковь – 80 г.;

– Укроп – 40 г.;

– Крупа манная примерно одна столовая ложка;

– Масло сливочное – 30 г.;

– Соль по вкусу.

Способ приготовления:

– Сперва нарежьте картофель кубиками и начните варить в очищенной воде;

– После закипания воды, добавляем плавленный сыр.