Энциклопедия целебных свойств продуктов питания

Многие применяют ее для лечения простудных заболеваний, но не все знают, что она обладает еще рядом ценных целебных свойств.

Ягоды клюквы, как и плоды других ягодных культур, имеют сложный химический состав. Они содержат 2 5% органических кислот (в основном хинная и лимонная), сахара (в основном глюкоза и фруктоза), немного витамина С (12 мг %), Р – активные вещества, гликозид вакцинин, урсоловую и бензойную кислоты, пектины, дубильные вещества и фитонциды.

Урсоловая кислота имеет в своем составе гормоноподобное вещество, которое благотворно действует при болезни Аддисона, расширяет коронарные сосуды сердца.

Благодаря бензойной кислоте ягоды клюквы долго не портятся. В них содержится много минеральных солей (25), но больше всего калия, кальция, фосфора, железа, меди, серебра, марганца, бора и йода.

Благодаря наличию бора, марганца и йода ягоды клюквы снижают кровяное давление. Они также обладают жаропонижающим, противовоспалительным, общеукрепляющим и сосудоукрепляющим действием, улучшают работу желудочно-кишечного тракта.

Ягоды назначают при гипертонии, атеросклерозе, простудных заболеваниях (в виде морсов), в качестве общеукрепляющего средства после операций и тяжелых заболеваний, при авитаминозах и для повышения аппетита, при головной боли, стрессах, пиелонефрите, глаукоме, заболеваниях поджелудочной железы и для профилактики мочекаменной болезни.

Ягоды с медом укрепляют стенки кровеносных сосудов и могут служить профилактическим средством для предотвращения инсультов и инфарктов, помогают при атеросклерозе, различных заболеваниях сердца и сосудов, сильном кашле и ревматизме.

Благодаря наличию пектинов, клюква очень полезна при болезнях желудка и кишечника. Свежим соком клюквы в виде примочек лечат лишаи, гнойные раны, его также принимают внутрь при холере, ангине, цистите и простудных заболеваниях. При простуде также полезны клюквенные морсы. Клюквенно – брусничные морсы очень полезны при болезнях почек, мочекаменной болезни, простуде, цистите и пиелонефрите со щелочной реакцией мочи.

Клюква противопоказана при острых воспалительных заболеваниях желудка и кишечника!

Рецепт 1. Мазь клюквенная.

Взять 50 мл свежего сока клюквы, добавить 200 г вазелина или внутреннего жира и хорошо перемешать. Хранить в холодильнике.

Мазь использовать при потливости, кожном зуде, язвах и гнойных ранах. Наносить тонким слоем на больные места 1 – 2 раза в день.