На нашем сайте вы можете читать онлайн «Вкус детства. Семейные рецепты». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Знания и навыки, Словари, справочники, Руководства. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Вкус детства. Семейные рецепты
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
01 апреля 2020
Краткое содержание книги Вкус детства. Семейные рецепты, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Вкус детства. Семейные рецепты. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Ирина Хиленко) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Семейные рецепты — это ещё один фактор, способный связать поколения в единое целое, передаться от бабушки внучке. Рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Помогают нам не забыть руки, которые готовили, лепили пирожки, взбивали. Это ощущение родного дома появляется каждый раз, когда готовишь что-то по семейному рецепту. Это и есть связь поколений.
Вкус детства. Семейные рецепты читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Вкус детства. Семейные рецепты без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Но недавно общаясь с родственницей, снохой бабушкиного родного брата узнала много интересного на эту тему, в том числе и рецепт этой колбасы. Вот что она написала.
«Заколотая свинья вся шла в переработку, то есть отходов не было. Мясо замораживалось, сало засаливалось, а внутреннее сало перетапливалось в жир, на котором после жарилось всё. Кишки чистились сразу, в этот же вечер, пока еще теплые были. Чистые замораживались, пока не потребуются. На колбасу использовались внутренности: сердце, легкие и голова. Голову разрубить и вместе с легкими, тоже порезанными и сердцем варить до готовности.
Печень и почки в колбасу не брали, кушали отдельным блюдом.
Вот такой рецепт. А мой дядя Витя очень любил поджарить сало и макать в эту топленку отварную картошечку, прихватывая кусочки поджаристого сальца.
Кальмары
С чем бабушка никак не могла смириться, так это с кальмарами, которых очень любил их сын, мой дядя.
Я делаю так: Ставлю кипятить две кастрюли с подсоленной водой.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Вкус детства. Семейные рецепты, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Похожие книги
