Кулинария с китайским акцентом

Ножи используются для нарезки овощей, фруктов, мяса и других ингредиентов перед приготовлением блюд.

Важной частью столовых принадлежностей на китайской кухне являются различные подставки и подносы. Они используются для сервировки блюд и предлагаются гостям во время обеда или ужина. Подставки и подносы могут быть изготовлены из дерева, фарфора или пластика и иметь различные орнаменты или рисунки.

Использование столовых приборов в китайской кухне не только позволяет удобно принимать пищу, но и имеет глубокий символический смысл.

Например, использование палочек считается более эстетичным и утонченным по сравнению с обычной ложкой или ножом. Кроме того, правильное использование палочек символизирует гармонию и равновесие в жизни.

Основные виды столовых приборов, применяемых в китайской кухне

Китайская кухня славится своими разнообразными блюдами и уникальным подходом к приготовлению пищи. Она также известна своей традиционной системой использования столовых приборов, которая отличается от привычных нам западных обычаев.

Основные виды столовых приборов, применяемых в китайской кухне, включают:

1. Палочки (??) – это, пожалуй, самый распространенный и наиболее символичный инструмент для еды в Китае. Палочки используются для хватания еды и перемещения ее с тарелки в рот. Они являются неотъемлемой частью культуры питания в Китае и имеют свои особые правила использования.

2. Ложка (?) – хотя палочки являются основным инструментом для еды в Китае, ложка также широко используется, особенно для супов и других жидких блюд.

Китайские ложки обычно глубокие и могут быть изготовлены из различных материалов, таких как керамика или металл.

3. Вилка (??) – хотя вилка не является традиционным китайским столовым прибором, она все же иногда используется в некоторых ресторанах и для определенных блюд, особенно западных или смешанных китайско-западных блюд.

4. Нож (?) – ножи используются для нарезки пищи и разделки больших кусков мяса или рыбы.

Они обычно имеют острое лезвие и прочную ручку для удобства использования.

5. Чашка (??) – чашки используются для подачи горячих и холодных напитков, таких как чай или суп. Китайские чашки могут быть изготовлены из фарфора, керамики или других материалов и часто украшены традиционными узорами или символикой.

6. Подставка для палочек (??) – это специальная подставка, которая помогает держать палочки во время еды.