Больше, чем кухня

Просто одевайтесь теплее и согревайтесь чаем и теплым пледом. Если же вы сильно мерзнете, не нужно мучить себя, настройте вашу батарею на комфортную температуру;

• не стоит включать кондиционеры на полную мощность с установкой минимальной температуры. Выберите для себя комфортный режим, не тратьте ресурсы и деньги напрасно.

ПРОВЕРЬ ВСЕ ТРУБЫ НА ПРОТЕЧКИ

Если вы замечали, как из крана в кухне капает вода, то я предлагаю эксперимент: возьмите большую банку и подставьте под место протечки. Оставьте ее там, пока находитесь на работе или на учебе.

Когда вы вернетесь домой, количество воды в банке вас удивит!

НЕПРОСТО ОСОЗНАТЬ, ЧТО ПРЕСНАЯ ЧИСТАЯ ВОДА – ЭТО ТРУДНОВОСПОЛНИМЫЙ РЕСУРС, КОТОРЫЙ БЫСТРО ИСТОЩАЕТСЯ. В НАШИХ ДОМАХ ВОДА ДОСТУПНА ПОСТОЯННО, И МЫ ПРИВЫКЛИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЕЕ В НЕОГРАНИЧЕННЫХ КОЛИЧЕСТВАХ.

Тем временем в некоторых странах, таких как Китай, Эфиопия и Нигерия, наблюдается острая нехватка пресной чистой воды.

Я понимаю, как трудно проникнуться теми проблемами, которых мы не видим и которые нас не касаются, поэтому давайте просто вернемся к нашему эксперименту с капающим краном и устраним протечки воды, за которую мы платим деньги.

ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ

В конце этой главы я предлагаю поговорить о таком неочевидном ресурсе планеты, как продукты питания.

СОГЛАСНО ОПРОСАМ, ПРИМЕРНО 30 % ВСЕХ КУПЛЕННЫХ ПРОДУКТОВ ОКАЗЫВАЮТСЯ НА ПОМОЙКЕ.

Мы можем купить что-то, поддавшись на акцию, или пойти в магазин на голодный желудок.

И только позже мы понимаем, что эти продукты вообще не были нам нужны или что мы не успеваем их съесть. В результате они портятся, и мы их выкидываем.

Старайтесь не выбрасывать продукты. Будь это вялая зелень, фрукты, овощи, молочные продукты. Чаще всего их можно спасти или хотя бы продлить им жизнь. Зелень и фрукты можно заморозить и потом добавлять в супы или делать из них смузи. А из молочных продуктов получится потрясающая выпечка, сырники или запеканка.

Самый простой способ не выбрасывать продукты – это покупать ровно столько, сколько вы можете съесть за то время, пока продукт не испортится.

Но если вы все-таки купили лишние продукты, вам поможет морозилка. Овощи, зелень и фрукты можно нарезать и заморозить в контейнерах или многоразовых зип-пакетах. Они подойдут для приготовления смузи, супа, тушеных овощей и т. д. Таким же образом вы можете заморозить молочные продукты, мясо и птицу.