На нашем сайте вы можете читать онлайн «Горячие блюда из птицы». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Знания и навыки, Словари, справочники, Руководства. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Горячие блюда из птицы
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
09 сентября 2020
Краткое содержание книги Горячие блюда из птицы, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Горячие блюда из птицы. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Наталья Стриж) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Мне очень нравится готовить и экспериментировать на кухне. В этой книге я делюсь не только любимыми рецептами, но и своими проверенными фишками, секретами в приготовлении блюд.
Горячие блюда из птицы читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Горячие блюда из птицы без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Кожа на мясе остается только на крыльях.
Дальше мы берем наше ароматное масло и маленькими кусочками пропихиваем под кожу.
Масло нужно распределить по всему цыпленку.
Остатки масло нанесите на другую сторону цыпленка.
В сковороду наливаем оливковое масло и хорошо его прогреваем.
Цыпленка начинаем жарить со стороны кожи, это важно.
Потом переворачиваем на другую сторону.
Цыпленка жарим только для красивой кожицы, не до полной готовности.
Далее перекладываем цыпленка в жаропрочную посуду и отправляем в духовку на 180 гр на 8—15 минут.
Тут будет реклама 1
Через 8—10 минут проверьте цыпленка.
Возможно уже будет готов.
Главное его не передержать.
Приятного аппетита!
Голень в духовке на овощной подушке
Нам понадобится:
– 6 крупных куриных голеней
– 3—4 крупных картофелин
– 1—2 баклажана
– 2 небольшие морковки
– 2 средние луковицы
– 2—3 сладких перца
– 300 мл кефира 3,2%
– соль
– специи для курицы
– 2—3 ст.
Тут будет реклама 2
л растительного масла
– зелень для подачи
Приготовление:
Маринад для мяса.
Натираем голени солью, специями для курицы, добавляем крупно нарезанный лук, слегка приминаем.
Заливаем всё кефиром, смешиваем и убираем в холодильник на пару часов, можно на ночь.
Подготавливаем все овощи, я использовала нож для фигурной нарезки, получилось очень красиво.
Баклажаны заранее очистить, посолить и залить небольшим количеством воды, оставила под гнётом на 20 минут, затем отжала всю лишнюю влагу.
Тут будет реклама 3
К нарезанным овощам, добавляем кавказские травы, соль и растительное масло, хорошо всё перемешиваем.
В форму для запекания поверх овощей выкладываем замаринованные куриные голени, заливаем маринадом с луком.
Накрываем фольгой, желательно чтобы фольга особо не касалась мяса, и отправляем в разогретую до 200'С духовку.
Готовность мяса проверяем зубочисткой, прокалываем ею голень в середине в районе косточки.
Тут будет реклама 4
Если сок вытекает из прокола прозрачный, то мясо готово, а если розовый – то сырое.
Нужно форму отправить снова в духовку и довести мясо до готовности. ?
Затем снимаем фольгу и готовое блюдо чуть зарумяниваем, снизив температуру в духовке до 180»С
Подаём к столу с пылу с жару, украсив зеленью – получается мега сочно и вкусно!
Приятного аппетита!
Ариса
Это армянское национальное блюдо.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Горячие блюда из птицы, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Наталья Стриж! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
