Серпом по яйцам. Правда о фитнесе и питании

15 Куда уходит жир при похудении

Думаю, половина из вас пока это всё читали, уже успели знатно схуднуть. А кто-нибудь из вас задумывался – куда делся жир, если под вами всё ещё сухо? Одни люди считают, что жир выходит с потом, отсюда и пошли всякие фишки. Например, обёртывания пищевой плёнкой – дескать, пропотеешь как следует, и весь жир как рукой снимет. Другие считают, что жир выходит с калом. Интересно было бы для похудения больше ср… Третьи думают, что жир превращается в мышцы. Было бы здорово, но тоже мимо.

Наиболее продвинутые «пользователи жиром» говорят о том, что жир попросту прекращается в энергию или тепло. Увы, это тоже не совсем так, поскольку нарушается закон сохранения массы (что это такое, можете посмотреть во всемирной сети).

Был даже проведён опрос 50 докторов, 50 диетологов и 50 фитнес-тренеров, и более 50% всех из них считали, что жир превращается в энергию[39 - Ruben Meerman et al. «When somebody loses weight, where does the fat go?»].

Рис. 7. Куда уходит жир из организма

А правильный ответ заключается в том, что большая часть жира выделяется в виде углекислого газа. Если коротко, то жир вступает в реакцию с кислородом, и на выходе получаем углекислый газ и воду. Учёные говорят, для потери 10 кг жира потребуется 29 кг кислорода для вдыхания. В результате метаболического процесса образуется 28 кг углекислого газа и 11 кг воды. То есть из 10 кг жира мы выдыхаем около 8,4 кг в виде углекислого газа и 1,6 кг превращается в воду, которая выходит с мочой, калом, потом, дыханием, слезами и другими жидкостями организма.

Только представьте, жир выплакали.

Рис.8. Процесс выведения жира из организма

Но, естественно, это не означает, что для того, чтобы лучше похудеть, надо больше дышать и потеть, чтобы максимально «выжать» из себя жир. Хотя существуют даже дыхательно-похудательные методики, подобно знаменитому бодифлексу. Согласно последнему, когда мы задерживаем дыхание, углекислый газ накапливается внутри нас, потом его выдыхаем и худеем.

Глупости это всё! Дыхание, большее, чем требуется для метаболизма человека, приводит к гипервентиляции, которая может вызвать головокружение, учащённое сердцебиение и потерю сознания. То есть жир хоть и «горит» при участии кислорода, но это никак не сигнал к расщеплению жира, и уж тем более организм не возьмёт больше, чем ему нужно.

2.