На нашем сайте вы можете читать онлайн «О вине без снобизма. Всё, что вам нужно знать о вине, чтобы не потеряться у винной полки». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Знания и навыки, Словари, справочники, Руководства. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
О вине без снобизма. Всё, что вам нужно знать о вине, чтобы не потеряться у винной полки
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
07 июня 2023
Краткое содержание книги О вине без снобизма. Всё, что вам нужно знать о вине, чтобы не потеряться у винной полки, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению О вине без снобизма. Всё, что вам нужно знать о вине, чтобы не потеряться у винной полки. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Роман Хапаев) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Эта книга предназначена для начинающих винных энтузиастов и всех интересующихся винной темой. В чем разница между Старым и Новым Светом? Что такое танины? Откуда у вина «тело»? Действительно ли дорогие вина настолько лучше бюджетных? И главное: что делать перед ошеломляющим многообразием винных полок и как принять правильное решение о выборе вина самостоятельно? Если вы задавались этими и другими вопросами и все еще ищете ответы, эта книга для вас.
О вине без снобизма. Всё, что вам нужно знать о вине, чтобы не потеряться у винной полки читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу О вине без снобизма. Всё, что вам нужно знать о вине, чтобы не потеряться у винной полки без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Качество винограда не будет проконтролировано компетентными винодельческими органами, а технология производства будет тоже упрощенной.
Среди обозначений таких вин вы можете встретить термины:
• Vino da Tavola;
• Vino de Mesa;
• Vinho de Mesa;
• Table Wine;
• Vino;
• Vin de France. (Не путать с указанием Produit de France, которое может появляться на этикетках вин высоких категорий качества и означает «произведено во Франции». )
Движемся дальше, по уменьшению масштаба.
Тут будет реклама 1
Следующая ступень – вина «Защищенного географического наименования». Под наименованием здесь и дальше подразумевается название винодельческого региона или местности страны. Это вина более высокого качества, поскольку их производство контролируется на уровне закона и предусматривает использование конкретных, разрешенных в данном регионе сортов винограда или их блендов. На этикетке таких вин вы встретите в зависимости от страны такую маркировку:
• Indication Gеographique Protеgеe (IGP)
• Indicazione Geografica Tipica (IGT)
• Identificaciоn Geografica Protetta (IGP)
• Vino de Tierra
В любом случае легкоузнаваемое слово «география» даже на языке оригинала не позволит вам ошибиться.
Тут будет реклама 2
Внутри винодельческих регионов расположены еще более мелкие зоны, привязанные к названиям деревень, сельскохозяйственных коммун и так далее. Вина, носящие такие географические названия на этикетке, относятся к категории вин «Защищенного наименования по месту происхождения».
Тут будет реклама 3
Защищенное наименование означает, что это название (например, деревни или винодельческой зоны) могут писать на этикетке только хозяйства, расположенные внутри этой зоны. Это исключительное право этих винодельческих хозяйств, и оно официально защищено государством.
Честно говоря, эта категория в ряде стран Европы имеет подвиды или подкатегории, но для упрощения изложения опустим такую детализацию. Вы узнаете эту категорию по достаточно похожим аббревиатурам:
• DOP, DOC, DOCG – в Италии;
• DO, DOP, DOCa – в Испании;
• DOP, DOC – в Португалии;
• AOP, AOC, AC – во Франции.
Тут будет реклама 4
Это фактически «знак качества», по которому вы распознаете вина самой высокой категории качества. Официальный контроль за производством вин этой категории еще более строгий и определяет, например, даже разрешенный объем урожая, который винодел может снимать со своих виноградников.
Мнения
Еще нет комментариев о книге О вине без снобизма. Всё, что вам нужно знать о вине, чтобы не потеряться у винной полки, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Похожие книги
