Нутригенетика: питание по законам природы

Их экспрессия модифицируется, но сами они не могут полностью адаптироваться к своему новому окружению, поскольку им для этого требуется гораздо больше времени. Когда меняется наше питание, успевает измениться только более подвижная экспрессия гена. Наш генетический фундамент остается неизменным.

Одни гены будут экспрессироваться, в то время как другие начнут затухать или снижать экспрессию. Но главное состоит в том, что некоторые гены, переставшие работать в результате произошедших изменений, будут переданы вашему потомству, которое будет носить в себе активацию этих генов.

Все является пищей для наших клеток, включая витамины, питательные вещества, углеводы, белки, жирные кислоты, а также свет, гормоны, волны, и все это постоянно меняется. На протяжении веков наше питание претерпело огромный прогресс, увеличив тем самым продолжительность жизни, но в последние десятилетия разнообразие предлагаемых продуктов питания, к сожалению, имеет свои подводные камни, которые умаляют достоинства прогресса и затрагивают нашу генетику.

Каждый питательный компонент для клетки ведет себя как определенный сигнал, который вызывает реакцию у элементов клетки, начиная от мембраны и заканчивая ядром, и воздействует на дыхание, форму, мобильность, секрецию, размножение или гибель, а также на старение этой клетки, включая опасные мутации. Позитивные или негативные эмоции, краткосрочная или затянувшаяся инфекция, рецидивирующая или нет, – все это может изменить нашу генетическую экспрессию и повлиять на наше будущее.

Наша генетическая экспрессия напоминает тростинку, которая гнется под ветром перемен, исходящих от нас или от внешней среды, и главное – ее не сломать!

Генетика объясняет нам, что обычно причиной болезни является не только дефектный ген, это целый комплекс причин, повышение рисков, вызываемых неправильной экспрессией генов, которые будут накапливаться и таким образом способствовать развитию заболевания в определенной среде.

К сожалению, с этим не так просто справиться, как надеялись раньше, поскольку речь идет об объединении нескольких неблагоприятных факторов, приводящих к возникновению болезни, в основе которой лежат гены.

Климат, «погода» внутри клетки, оказывает огромное влияние на активацию или, наоборот, молчание одного или нескольких генов. В конечном счете, именно на этот фоновый шум и может повлиять нутригенетика, чтобы сделать его совместимым как с нашим образом жизни, так и с нашей наследственностью.