Кето-шедевры: рецепты, которые топчут стереотипы

Добавьте сыр.

6. Вмешайте яично-сырную смесь в луково-шпинатную смесь. Приправьте по вкусу солью и перцем, если хотите.

7. Выложите в форму для пирога, равномерно распределив верх.

8. Выпекайте до тех пор, пока верх не подрумянится и тестер (я использую зубочистку) не станет чистым, 40—45 минут.

7. САЛАТ ИЗ АВОКАДО

ИНГРЕДИЕНТЫ

2/3 чашки раскрошенного сыра фета

2 небольших помидора, нарезанных

1 красный лук, нарезанный

2 ложки нарезанной свежей петрушки

2 ложки оливкового масла

1 ложка красного винного уксуса

1 чайная ложка орегано

2 больших авокадо, разрезанных пополам и без косточек

ШАГИ

1.

 Смешайте все ингредиенты, кроме авокадо, в миске.

2. Приправить по вкусу солью и перцем.

3. Выложите ложкой в каждую половинку авокадо и подавайте.

8. ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА С СОУСОМ ПЕСТО

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 половинки куриной грудки без костей и кожи

1/2 чашки охлажденного песто из базилика

2—3 помидора, нарезанные (по желанию)

1/2 чашки сыра моцарелла, натертого

ШАГИ

1.

 Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию.

2. Застелите противень прочной фольгой.

3. Поместите курицу и песто в среднюю миску; бросить в пальто.

4. Поместите курицу на подготовленный противень.

5. Запекайте 20—25 минут или пока курица в центре не перестанет быть розовой.

6. Вынуть из духовки; сверху выложите помидоры и сыр.

7. Выпекайте еще 3—5 минут или пока сыр не расплавится.

9.

 ТУНЕЦ С КАДЖУНСКОЙ ГОРЧИЦЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг. тунца

3—4 ложки приправы для рыбы

1/4 чашки оливкового масла

КАДЖУНСКАЯ ГОРЧИЦА

1/2 стакана сметаны

1/2 чашки майонеза

1 1/2 ложки острой горчицы

1 лимон, сок

2 ложки хрена (или по вкусу)

1/4 чайной ложки паприки

ШАГИ

1. Сначала приготовьте горчицу: смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле.

2. Доведите до кипения, часто помешивая.

3. Когда все станет гладко, значит, все готово.

4. Теперь приступайте к тунцу. Нарежьте тунец крупными кусочками. Смажьте приправой для чернения. Нагрейте масло на сковороде, пока оно не станет очень горячим, но не дымится. Обжарьте тунец со всех сторон, в общей сложности около 7—10 минут.

5. Не пережаривайте.

6. Хорошо, чтобы тунец был слегка розовым внутри.

7. Подавайте сразу с каджунской горчицей.

8. Его также можно приготовить из очищенных гигантских креветок.

10.