Что есть на Марсе?

Это было первое, такое масштабное, использование процедуры анабиоза, после его открытия и тщательного исследования в течение последних 5 лет.

Традиционный подход

На момент прихода нашей команды в «Программу космического питания» в других центрах развития космонавтики на Земле, таких как Бостон, Массачусетс; Сан-Диего, Калифорния; Галвестон, Техас; Тулуза, Франция; Кельн, Германия; Британская Колумбия, Канада; Гамильтон, Новая Зеландия; Москва, Россия; Токио, Япония и Брисбен, Австралия – существовал только один подход к питанию человека, вне зависимости от того, где происходил этот процесс, на Земле или в космосе.

Мы назвали этот подход «традицией» и его основой являлась сама еда. То есть, «традиция» она и есть традиция и она опирается только на одну ногу процесса питания, а именно на еду, пытаясь разными методами производства, хранения и упаковки сделать ее основным элементом всей системы питания. Человек, как участник процесса питания, выступал просто обыкновенным безгласным потребителем, овечкой на поводке, которой сегодня принесли один вид комбикорма, а завтра другой и сказали ешь, мы так решили. В то уже далекое время, начала 20-х годов, мы начали как раз с того, что со всех сторон рассмотрели как обстоит дело с «традиционным» подходом к космическому питанию по следующим пунктам и есть ли у этой платформы возможности и перспективы не просто постоянного и медленного совершенствования по мелочам, а гигантского и кардинального прорыва. Итак все этапы традиционного подхода включают: 1. Разработка Существуют специальные правила создания новых космических продуктов питания: – Еда также должна быть безопасной, простой в приготовлении и потреблении в замкнутом пространстве с ограниченными возможностями для подогревания. – Продукты должны быть вкусные – Продукты иметь хорошее содержание питательных веществ – Продукты могут быть легко приготовлены. – Продукты должны иметь достаточный срок годности (как долго продукты будут оставаться свежими). 2. Производство и упаковка При производстве необходимо: – Минимизировать вес пищи – Минимизировать образование крошки – Минимизировать объем упаковки и мусора Космические продукты для космического корабля или поселения на Марсе являлись либо регидратируемыми, термостабилизированными, либо в натуральной форме. Регидратируемая пища является дегидратированной, что означает, что вся вода была извлечена. Вы можете быть знакомы с некоторыми из них, как пакеты горячего какао смеси или сушеные супы лапши.