Основы технологии переработки кожи и меха

У овец их много, поэтому шкура овцы рыхлая. Много их и в шкурах лошадей. В шкурах КРС и свиней их меньше и очень мало в шкурах коз и оленей.

Сальные железы расположены около волосяных сумок, имеют вид мешочков своеобразной формы. Выводные отверстия желез соединены с волосяным каналом. Выделяемый железами жировой секрет смазывает поверхность волоса и эпидермиса. Обильные выделения сальных и потовых желез у овец образует полужидкое вещество жиропот, пропитывающее шерсть животных. У тонкорунных овец жиропот составляет 30-40 % от массы всей шерсти.

Сетчатый слой состоит из более мощных, чем сосочковый, равномерно переплетенных пучков коллагеновых волокон и является самым прочным и плотным слоем. Этот слой определяет прочность шкуры и выделанных из нее кожи и меха. С возрастом толщина этого слоя увеличивается. У пушных зверей толщина этого слоя дермы невелика.

Подкожная жировая ткань (подкожная клетчатка, мездра) состоит из горизонтально рыхлоуложенных коллагеновых и эластиновых волокон.

Топография шкуры и шкурки. Строение шкуры неодинаково на разных ее участках. Участки шкуры или шкурки, соответствующие определенным частям тела животного и отличающиеся совокупностью свойств (толщиной, плотностью, особенностями волосяного покрова и т.д.), называются топографическими (рис. 2, 3).

Основные топографические понятия:

Хребтовая линия – условная линия, проходящая по линии позвоночника от головы до корня хвоста.

Конфигурация шкуры – контур шкуры после снятия её с тела животного.

Шкура (кожа) с отрезанным воротком называется кулатом, шкура (кожа) с отрезанными полами и воротком называется чепраком. Отрезанные полы и воротки – это сходы, шкура с отрезанными полами – рыбка. Отрезанная огузочная часть конской шкуры называется хазом, а остальная часть – перединой.

При разрезании кож по линии хребта получаются полукожи (половинки), получепраки, полурыбки, полупередины.

Наиболее толстый, плотный и прочный участок шкуры – чепрак. У шкур быков вороток иногда даже толще чепрака, но он более рыхлый и тягучий и нередко борушистый. У остальных видов сырья вороток тоньше и рыхлее чепрака. Полы, пашины и лапы у сырья всех видов более тонкие, рыхлые и тягучие.

Свиные шкуры поступают в производство в виде целых шкур и рыбок.