Франция. Французская кухня с любовью

Добавьте к грибам свежий шпинат и обжарьте, пока шпинат не уменьшится в объеме.

Взбейте яйца в миске, добавьте соль, перец и немного молока.

Вылейте яичную смесь на сковороду с грибами и шпинатом и жарьте до готовности.

Подайте омлет горячим с тостом или булочкой.

Французский тост с грушей, горьким шоколадом и мятой:

Нарежьте груши на тонкие ломтики.

Смешайте яйца, молоко, корицу и ваниль в миске.

Обмакните ломтики хлеба в яичную смесь и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

Положите груши на тост и посыпьте шоколадом и свежей мятой.

Чизкейк с французскими творожными сырками (petit-suisse):

Измельчите печенье для основы и смешайте его с расплавленным маслом.

Распределите основу по форме для чизкейка и утрамбуйте.

Взбейте французские творожные сырки с сахаром, яйцами, ванилью и лимонной цедрой.

Вылейте начинку на основу и выпекайте в духовке до готовности.

Охладите и подавайте взбитыми сливками и свежими фруктами.

Мини-квиши с лососем и зеленым луком:

Приготовьте тесто для мини-квишей, смешав муку, яйца, сливки, соль и перец.

Добавьте нарезанный лосось и зеленый лук в тесто и хорошо перемешайте.

Вылейте тесто в формочки для квишей и выпекайте в духовке до готовности.

Подавайте мини-квиши теплыми или прохладными.

Французская сырная тарелка с разными сортами сыра и виноградом:

Подготовьте разные сорта французского сыра (например, камамбер, бри, рокфор).

Разложите сыр на тарелке, дополнив его виноградом и свежими ягодами.

Подайте тарелку сыра с горячим хлебом или грильяжем.

Булочки с картофельным пюре и копченым лососем:

Приготовьте картофельное пюре, сварив картофель и разминая его с маслом и молоком.

Разделите тесто для булочек на кусочки и раскатайте их.

На каждую булочку положите картофельное пюре и кусочек копченого лосося.

Закройте булочку и выпекайте в духовке до золотистого цвета.

Подавайте булочки теплыми с свежими зелеными луком.

Кукурузные блинчики с кленовым сиропом и свежими ягодами:

Смешайте кукурузную муку, муку, разрыхлитель, соль, сахар, яйца и молоко в большой миске.

Разогрейте сковороду и немного сливочного масла.

Вылейте порции теста на сковороду и жарьте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.

Подавайте блинчики со свежими ягодами и щедро полейте кленовым сиропом.