Знаете ли вы физику?

Известны ли вам теплоемкости следующих продуктов: мяса? яиц? рыбы? молока?

144

Какой из металлов, твердых при обычной температуре, самый легкоплавкий?

145

Назовите самый тугоплавкий металл.

146

Почему рушатся при пожаре стальные конструкции, хотя сталь не горит и в огне пожара не плавится?

147

1. Можно ли закупоренную бутылку, наполненную водой, опустить в тающий лед без опасения за целость бутылки?

2. Одна бутылка с водой положена в лед при 0°, другая С в воду также при 0°.

В какой бутылке вода замерзнет раньше?

148

Может ли лед в чистой воде тонуть?

149

В трубах подземных частей зданий вода часто замерзает не в мороз, а в оттепель. Чем это объяснить?

150

Скользкость льда объясняют понижением точки таяния льда при повышении давления. Известно, что для понижения точки таяния льда на 1° требуется давление в 130 ат. Поэтому, чтобы кататься на коньках при морозе, например, в 5 °C, конькобежец должен оказывать на лед давление 5 · 130 = 650 ат.

Однако поверхность, по которой лезвие конька соприкасается со льдом, не меньше нескольких квадратных сантиметров, так что на 1 см

приходится не более 10–20 кг веса конькобежца. Следовательно, давление конькобежца на лед во много раз меньше того, какое необходимо для понижения точки таяния льда на 5°.

Как же объяснить возможность кататься на коньках при морозе в 5 и более градусов?

151

До какой температуры можно давлением понизить точку плавления льда?

152

Что такое «сухой лед» и почему он так называется?

153

Какого цвета водяной пар?

154

Какая вода – сырая или кипяченая – закипает при одинаковых условиях раньше?

155

Можно ли довести воду до кипения, подогревая ее 100-градусным паром?

156

Снятый с огня металлический чайник с кипятком можно, говорят, безбоязненно поставить на ладонь: ожога не будет, хотя вода бурлит от кипения (рис.

 46). Жар делается ощутительным, лишь если подержать так чайник несколько секунд. (Сам я этого опыта не проделывал, но мои ученики-рабочие отважились проверить его на себе и убедились, что он удается.)

Чем объяснить такое явление?

157

Почему жареное вкуснее вареного?

158

Почему не обжигает рук вынутое из кипятка яйцо (рис.