Чайная книга: 2022/2023

Ежели подождать год, чай становится невзрачным. Но так говорят чаезнатцы. И касается то сырья, состоящего преимущественно из листьев. Что до Хэй Чу Хао – он не такой простой: состоит из скрученных почек. А зелёным считается скорее всего из-за способа минимального воздействия при ферментации.

Трудно определить, какого сравнения может быть удостоен аромат. Нечто печёное? Вполне может и так.

Цвет настоя будет усиливаться по мере заваривания: от слабых оттенков жёлтого до задорно ярких.

Первое прикосновение к чаю раскрывает всё его содержание, пока ещё богатое на ощущения.

Спинки языка касается кислинка со сладостью. По мере знакомства с первым из проливов, не ожидаешь, насколько Хэй Чу Хао способен резко перемениться. Горечь начнёт вытеснять кислинку и сладость. Не сразу, постепенно горечь будет полностью преобладать.

Не всем нравятся горькие чаи. Однако, не всякий чай способен замедлить быстрое движение мысли, заставляя сконцентрироваться на деталях. К четвёртому проливу Хэй Чу Хао мир словно останавливается, когда более нет желания торопиться.

Возникает единственное желание – вкушать чай и претворять задуманное в жизнь, совершая то крайне степенно.

К пятому проливу ощущения обостряются. Давно утихшая сладость начинает заново проявляться. Возникает борьба, о которой удаётся понять только спинкой языка. В голове возникает картина, словно во рту разворачивается битва между двумя воинами, способными парить в воздухе и быстро передвигаться, прыгая с ветки на ветку, какими они предстают в китайских исторических фильмах.

Становится понятным, насколько Хэй Чу Хао подойдёт творческим натурам, побуждая воспринимать за реальность любую фантазию.

К шестому проливу сладость добивается успеха, горечь уже не ощущается.

Следует седьмой пролив, за ним восьмой… Чай остаётся в прежней мере пригодным к употреблению. В такой момент остаётся пожалеть, если в чайнике закончилась вода.

Нет, сладостного послевкусия чай по себе не оставит. В одном из заключительных проливов горечь снова проявится.

Поэтому послевкусие становится терпким.

Кто пьёт Хэй Чу Хао незадолго до отхода ко сну, тот продолжит оказываться под воздействием чая и дальше. Мозг хорошо отдохнёт за ночь, как и сердце, чья работа едва не доходит до самого низкого порогового значения – 41 удар в минуту. Обязательно будут сновидения, наполненные теми же самыми стремлениями к пониманию происходящего вокруг. Сон вполне может стать управляемым, настолько осознаёшь с тобою происходящее.