Книга мудрости для женщин. 3999 советов, рецептов, упражнений для красоты, здоровья и благополучия

Исключите продукты с высоким содержанием жира: майонез, сметану, маргарин, сливочное масло, семечки, колбасы, сосиски, все копчености, жирные сыры, рыбные консервы в масле, чипсы, печенье и т. д. Жиры придают еде только вкус и запах, при этом вызывают медленное насыщение. Поэтому мы часто переедаем такие продукты.

Из углеводной пищи лучше отдайте предпочтение цельным крупам, хлебу и макаронам из муки грубого помола, овощам, бобовым, ягодам. Не злоупотребляйте фруктами. Зато увеличьте объем употребляемых баклажанов, фасоли, цветной, брюссельской, белокочанной капусты, кольраби, салата, огурцов, тыквы, болгарского перца, моркови, помидоров и т.

 д. Воздержитесь от спиртных напитков и сладкого.

Соблюдайте правила сочетания продуктов. Как полагает основоположник теории раздельного питания Г.?Шелтон, работа пищеварительного тракта становится значительно эффективнее и благотворнее для здоровья в случае разумного сочетания продуктов питания. Таким образом организм настраивается на переваривание определенной пищи, которая требует соответствующей среды.

Лучшему перевариванию белков способствует кислая среда, углеводов – щелочная, липидов – слабокислая или нейтральная. Плохо переработанные и несочетаемые продукты откладываются в виде жиров и шлаков. Для того чтобы избежать подобных проблем, следует придерживаться определенных рекомендаций:

Не есть одновременно углеводную и кислую пищу. Картофель, бананы, хлеб, бобы и другие углеводные продукты плохо сочетаются с цитрусовыми, ананасами, помидорами и т.

 д.

Не употреблять белки и углеводы в один прием пищи. Например, мясо, яйца, сыр, орехи лучше не смешивать с хлебом, пирожными, сладкими фруктами.

Не есть одновременно несколько разных белковых продуктов. Так, люди, которые стремятся сохранить нормальный вес, не употребляют сразу мясо и рыбу, или мясо и орехи. Белки разного вида могут эффективно перевариваться только с помощью определенных пищеварительных соков, которые выделяются в желудке в различное время.

Не употреблять жиры вместе с белками в один прием пищи. Например, сливочное или растительное масло плохо сочетается с мясом, яйцами, сыром, орехами и другими белками. Жировые продукты замедляют выделения желудочных соков, а следовательно, процессы пищеварения.

Не сочетать кислые фрукты с белками. Например, при одновременном употреблении цитрусовых или яблок с мясом или молоком в организме начинаются процессы брожения и отложения шлаков.