На нашем сайте вы можете читать онлайн «Саммари книги Девида Кесслера «Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать, что пожевать»». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Зарубежная литература, Зарубежная психология. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Саммари книги Девида Кесслера «Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать, что пожевать»
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
04 апреля 2024
Краткое содержание книги Саммари книги Девида Кесслера «Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать, что пожевать», аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Саммари книги Девида Кесслера «Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать, что пожевать». Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Ксения Сидоркина) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Обратите внимание, что вы приобретаете краткое изложение книги. Все ключевые идеи автора изложены в формате саммари, которое вы можете прочесть за 30-40 минут, не упустив ничего важного. Краткое изложение подготовлено для вашего удобства авторами онлайн-библиотеки СоКратко.
Девид Кесслер (David Kessler) – американский педиатр и адвокат по образованию. По окончании Медицинской школы Гарвардского университета и Колледжа имени Альберта Эйнштейна он занял должность комиссара Управления по контролю за продуктами питания и лекарствами США. Работа показала автору обратную сторону пищевой промышленности, а проведенные им исследования раскрыли не только методы создания еды, вызывающей привыкание, но и способы избавления от пищевой зависимости.
Эта книга для тех, кто желает вырваться из замкнутого круга переедания, избавиться от вредных пищевых привычек и постоянных мыслей о еде; для тех, кто хочет научиться есть любимые продукты в умеренных количествах. Автор расскажет, почему сладкая и жирная пища так привлекательна, и что делать, чтобы устоять перед очередной порцией фаст-фуда.
Саммари книги Девида Кесслера «Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать, что пожевать» читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Саммари книги Девида Кесслера «Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать, что пожевать» без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Если сладкая и жирная пища доступна без каких-либо ограничений, риск переедания, и, как следствие, ожирение, еще выше. А в последние годы еда стала доступной как никогда.
Рестораны используют результаты проведенных учеными исследований о том, что именно делает продукты аппетитными. Исходя из этого и составляется меню. В результате почти в каждом ресторане можно попробовать, например, картофель фри, жареные куриные крылышки в кисло-сладком соусе или сладкий кофе с молоком.
Почти все блюда, будь то пицца или салат Цезарь, представляют собой жир, перемешанный с сахаром.
Тут будет реклама 1
Именно такое сочетание вкусов приносит потребителю больше удовольствия, и для пищевой промышленности это настоящий инструмент для манипулирования сознанием обычных людей.
Парадокс в том, что у некоторых людей никакой зависимости от жирного и сладкого не наблюдается, а кто-то помешан на подобных продуктах и ест их даже тогда, когда не испытывает голода. Из-за этого последние часто считают себя слабовольными, но все равно не могут справиться с компульсивными перееданиями, постоянно набирая вес.
Тут будет реклама 2
Ученые долгое время придерживались теории гомеостаза, объясняя лишние килограммы лишь особенностями обмена веществ у отдельного человека. Новая теория «установившегося значения веса», в отличие от предыдущей, учитывает множество других факторов: уровень аппетита и сытости, доступность еды и способность организма перерабатывать калории. Из-за того, что сегодня получить еду довольно просто, установившийся вес постоянно растет.
При этом желание заполучить сладкий и жирный продукт не зависит от степени голода.
Тут будет реклама 3
Более того, эксперимент с крысами показал, что чем ближе к предельной концентрация сахара или жира, тем больше животные готовы приложить усилий, чтобы получить такую еду. Это связано с выработкой нейромедиатора дофамина, мотивирующего людей и животных искать и добывать пищу.
Сахар, добавляемый в продукты, – главный компонент, вызывающий зависимость. Если связать со сладостью еще и зрительные ассоциации, система поощрения будет активироваться все сильнее.
Тут будет реклама 4
Вот почему рука к сладостям тянется еще до того, как они попадут в рот.
Чем крепче связь пищевых стимулов, желания и поощрения, тем прочнее становятся соответствующие пищевые привычки, определяемые еще и количеством и разнообразием предлагаемой еды. Место употребления пищи тоже влияет на выработку зависимости: опыты с крысами показали, что животные предпочитают проводить больше времени там, где они употребляли вкусную пищу.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Саммари книги Девида Кесслера «Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать, что пожевать», и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Ксения Сидоркина! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
