Лидерство и конфликты: смотрите, как надо побеждать. Психология в кино. Часть 5

Отдавай Знак!

– Отвяжитесь!

Пусть она скажет мне это

«Вкус жизни», Скотт Хикс, 2007

драма, мелодрама, комедия 

Новый повар вливается в коллектив ресторана.

– Слушайте, мне эта работа не нужна. Я могу работать, где только пожелаю. Я хотел работать здесь, потому что это честь для меня – готовить с вами, но лучше я буду работать там, где мне хотя бы рады. Так что если вы хотите, чтобы я ушёл, без обиняков дайте мне знать.

– Так, что тут у вас происходит?

– Ну?

– Одну минутку.

– Извини, Паула, вам придётся найти кого-нибудь другого.

– Кейт, что ты натворила?

– Я ничего такого не делала.

– Ник, умоляю. Вы нам нужны.

– Да? Пусть она скажет мне это.

– Это мой ресторан.

– Ресторан может быть вашим, Паула, но кухня принадлежит ей. Без неё всё это лишь груда горячего металла и грязных тарелок, так что… ей решать.

– Кейт…

– Похоже, у меня нет другого выбора.

– Вы хотите, чтобы я остался?

– Разве я этого не сказала только что?

– Таких слов я не услышал.

– Я хочу, чтобы вы… остались.

– Да с радостью. Думал и не попросите уже.

Это приготовлено неверно

«Вкус жизни», Скотт Хикс, 2007

драма, мелодрама, комедия 

Шеф-повар объясняет недовольному клиенту, что он не прав.

– А я вам говорю, что это блюдо приготовлено неправильно.

– Могу я узнать, что не так?

– Кейт, я сама здесь всё улажу.

– Так это вы здесь шеф-повар?

– Совершенно верно.

– Я вам хочу показать кое-что.

– Прошу, Кен, не надо.

– Фуа-гра моей супруги недоприготовлено.

– Что, простите?

– Давайте я принесу вам новые закуски за счёт ресторана?

– Моё фуа-гра приготовлено как надо.

– Да тут нечего стыдиться, детка. И лучшие повара спотыкаются на фуа-гра.

– У моего блюда нет изъяна: всё приготовлено совершенно комильфо.

– Это что? Не понимаю.

– Комильфо?

– Да.

– Это значит «как следует».

– 140 градусов в духовке, температура воды 80 градусов, готовится 25 минут, ни больше, ни меньше, до появления нежно-розоватой грудки, детка.

– Ну всё, потратим свои деньги в другом месте. Пошли.

– Посетите закусочную Винни за углом! Его пережаренные хот-доги вам понравятся. Чёрт…

***

– Ну, сколько раз нужно повторять?

– Нельзя устраивать сцену каждый раз, когда кто-то критикует твоё блюдо.

– Да ладно, брось! Терпеть критику от варвара.

– Но он платит.