Японская кухня в твоем доме: искусство и простота

После замачивания тщательно промойте вакаме под проточной водой, затем отожмите воду.

Приготовление заправки: В маленькой миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус и сахар. Перемешайте до полного растворения сахара.

Смешивание салата: Поместите вакаме в салатную миску, добавьте заправку и хорошо перемешайте.

Добавление остальных ингредиентов: Посыпьте салат мелко нарезанным зеленым луком и обжаренными кунжутными семечками перед подачей.

Советы

Вакаме перед добавлением в салат можно нарезать на более мелкие кусочки для удобства употребления.

Гома-вакаме можно подавать как самостоятельное блюдо или как вкусное дополнение к основным японским блюдам.

Пищевая ценность (приблизительно на порцию)

Калории: 70 ккал

Белки: 2 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 4 г

Зелёное изящество: Гома-вакаме в сиянии кунжута

Этот салат из морских водорослей с кунжутным маслом представляет собой идеальное сочетание питательности и изысканного вкуса, обогащая ваш стол легким и полезным блюдом.

Легкие и освежающие салаты

Салаты на основе свежих овощей с японским уксусом и сесамовым маслом могут стать идеальным дополнением к любому обеду или ужину.

Салат с огурцами и морскими водорослями

Этот салат является прекрасным примером легкой и освежающей японской кухни, сочетая в себе хрустящие огурцы и морские водоросли с ароматной заправкой из японского уксуса и кунжутного масла.

Идеально подходит в качестве закуски или легкого перекуса, этот салат привносит в рацион важные питательные вещества и обладает выраженным вкусом умами.

На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции

Время приготовления: 10 минут

Время готовки: 0 минут

Общее время: 10 минут

Ингредиенты

Огурцы: 2-3 шт., среднего размера

Морские водоросли (например, араге): 30 г

Японский уксус (ризовый уксус): 2 столовые ложки

Сахар: 1 столовая ложка

Соль: 1/2 чайной ложки

Кунжутное масло: 1 столовая ложка

Кунжутные семена: 1 столовая ложка

Инструменты

Острый нож

Мандолина[3 - Мандолина в кулинарии – это кухонный инструмент, предназначенный для тонкой и равномерной нарезки овощей, фруктов, сыра и других продуктов.

Она состоит из острой лезвийной пластины, установленной на раме, которая позволяет быстро и точно регулировать толщину ломтиков.