Есть хорошо! Чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть!

И вес удерживается до возможного предела. Работает это и наоборот.

Например, женщина во время беременности может набрать и 20, и 30 кг. Но при этом, если она после родов не будет изнурять себя диетами и голодовками, вес САМ вернется в исходную точку. Да, возможно, это уже не будет «добеременный» вес, ведь процесс беременности и родов сам по себе увеличивает сет-пойнт, хоть и некритично. Главное – не мешать, и все вернется.

Возьмем другой пример. Человек заболел. Как правило, в это время совсем пропадает аппетит и есть не хочется несколько дней.

Человек может потерять 5-10 % своего веса. НО! О чудо, как только вы выздоровеете и начнете есть, вес вернется в исходную точку.

Еще пример, с которым вы наверняка сталкивались. Вы когда-то сидели на диете, сбросили 10 кг. Потом начали есть привычную еду в привычном режиме и – вуаля! – вес постепенно вернулся. Это тоже сработал сет-пойнт.

Организм всегда стремится туда, где ему было привычно и хорошо!

Таким образом, мы можем сказать:

– На увеличение сет-пойнта влияют стресс, рождение ребенка, диеты и сидячий образ жизни.

– Снижают сет-пойнт, напротив, здоровое умеренное питание, активная жизнь и полноценный отдых.

Как грамотно снижать вес?

Какие цели ставить?

Снижение массы тела на 5-10 % за полгода

Темп снижения веса 0,5–1 кг в неделю

Улучшение качества жизни

Снижение риска осложнений

Избегание эффекта йо-йо

Улучшение состояния здоровья

Как начать худеть?

– Выкинуть весы.

Для чего вам эти цифры? Что-то важное весы публикуют? Новости мира?

НЕТ!

По моим наблюдениям, взвешивание даже каждую неделю очень сильно провоцирует появление тревоги.

А тревога в топе заеданий. Оно вам надо? Цифра на весах не определяет вас как человека, не делает лучше или хуже других.

ЗАДАНИЕ

ВЫКИНУТЬ ВЕСЫ. ДА, ПРЯМО СЕЙЧАС!

– Прекратить сидеть на диетах.

Вот совсем! И да, любые ограничения тоже можно назвать диетой.

С той минуты, как вы взяли в руки эту книгу, вы прекратите истязать и мучить свое тело.

Вы начнете вкусно и разнообразно есть в свое удовольствие. Я расскажу, как при этом еще и похудеть!

ПОМНИТЕ: можно всё!

– Прекратите считать калории и взвешивать еду!

Сразу оговорюсь: есть редкие люди, которые совершенно спокойно, без тревоги и расстройства пищевого поведения готовы считать калории и делать это всю жизнь.

За десять лет среди тысячи девушек, с которыми я работала, таких встретилось трое.