На нашем сайте вы можете читать онлайн «Сборник пошаговых рецептов для диабетиков». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Сборник пошаговых рецептов для диабетиков
0 баллов
0 мнений
1 чтение
Дата выхода
04 сентября 2022
Краткое содержание книги Сборник пошаговых рецептов для диабетиков, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Сборник пошаговых рецептов для диабетиков. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Галина Анатольевна Передериева) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Уважаемые будущие читатели! Эта книга написана для диабетиков 2 типа и ПП. Здесь представлены переработанные только 30 рецептов 1960 года из книги М.П. Петерсон, А.Я. Пасопа «Поваренная книга» и 69 из личной практики. В книге есть следующие разделы: «Мука для диабетиков», «Ржаная закваска», «Хлеб и хлебобулочные изделия», «Супы», «Гарниры к супам», «Закуска», «Мясо», «Рыба», «Каша», «Макароны», «Блюда из творога», «Яйца», «Салаты», «Холодные блюда из рыбы», «Холодные блюда из мяса», «Бутерброды», «Желе», «Кремы», «Мороженое», «Варенье», «Приложение». В «Приложении» дается реальное меню на день. Далее универсальное меню с подбором продуктов питания и комментариями из личного опыта. Выдержки из статей врачей об осложнениях при сахарном диабете и питании при осложнениях. Всего 100 рецептов с комментариями. Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.
Сборник пошаговых рецептов для диабетиков читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Сборник пошаговых рецептов для диабетиков без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Вареники
Тесто лучше готовить из цельнозерновой муки. Конечно, врачи рекомендуют из ржаной и гречневой. Они не сильно поднимают сахар. Но тесто очень непрочное получается, рвется, нет эластичности
Тесто обычное:
Мука – 500 г
Вода горячая – 70 градусов-250 мл
Яйцо – 1 шт
Соль по вкусу
Масло растительное без запаха 25 мл
Начинка: фарш куриный, рыбный, говяжий, нежирный свиной, кролика. Лепим как всегда и варим в подсоленной воде с лавровым листом или без него (кто как любит). Для подачи на стол используем сливочное масло не ниже 82,5 %.
Полезное масло
Полезно масло растительное из виноградной косточки; авокадо нерафинированное; оливковое холодного отжима; топленое масло ГХИ; кокосовое топленое масло. Чем выше температура точки дымления, тем масло лучше для приготовления пищи. Эти масла подходят для жарки. Они не вырабатывают канцерогены в отличие от других.
Поэтому будьте внимательны и осторожны!
В мире интернета много рецептов. Но я составляю их сама или пользуюсь старыми рецептами моей бабушки.
Супы
Теперь поговорим о супах. Жидкое есть полезно. Жидкость в общем объеме надо выпивать до 2-х литров. Поэтому в эти два литра входят супы. Чаи, компоты, кофе и просто вода. Для хорошей работы кишечника натощак надо выпивать стакан (200 мл) отстоянной воды. Результат будет не сразу, но все потом будет работать как часы.
Супы называются Заправочными.
Сроки варки продуктов:
белокочанная капуста – 20–30 мин
цветная капуста – 30–50 мин
картофель нарезанный – 15–20 мин
ароматические коренья обжаренные – 115 мин
шпинат, щавель – 5–10 мин
макароны – 15–25 мин
рис бурый – 10 мин
перловая крупа (замоченная) – 40–45 мин
Чтобы сварить бульон для супа диабетиков (нет мочекаменной болезни), надо первый бульон слить.
Суп с булгуром
Суп я варю на воде (мочекаменная болезнь).
Вода 2 литра
Картофель – 2 шт.
Сельдерей – 1–2 веточки.
Лук репчатый 1 шт
Паприка молотая (не копченая)
Болгарский перец
Булгур или дикий (бурый) рис, лапша или вермишель гречневая по желанию. Я люблю с булгуром, поэтому 100–150-г.
Зажарку делаю с луком и сельдереем, паприкой красной сладкой / несладкой молотой
Приготовление:
В воду положить все ингредиенты и варить.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Сборник пошаговых рецептов для диабетиков, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Галина Анатольевна Передериева! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
