Искусство здорового рациона. Доказательная нутрициология для вашего здоровья

Нутритивная ценность практически равна нулю, калорийность высокая. Так зачем вам такие пустые продукты в рационе?

Суп – классический нутритивно бедный продукт. Много бульона (насыщенные жиры), переваренные крупы и корнеплоды, мало мяса (полноценного белка). Вследствие объема создается ложное чувство сытости. Хлеб – легкоусвояемый углевод обычно едят с супом, хотя оптимальнее было бы ввести в питание углеводы сложные.

Организация питания

Очистите пространство своего дома от корзиночек и вазочек со снеками, фруктами, орешками.

Место продуктов питания – на кухне. Выставлять продукты питания на стол необходимо только во время приемов пищи.

Не храните дома триггерные для вас продукты в большом количестве. Просто не покупайте и все. Купите килограмм печенья – весь его и съедите. Оптимально покупать такие продукты точечно, на одну порцию, запланированно;

Вечером после ужина помойте кухню, посуду, уберитесь, чтобы утром кухня сияла чистотой и радовала вас (да, сложно, нужно поработать над собой.

Но как же приятно начинать утро в чистой кухне – вы сами скажите себе: «Спасибо»)

Максимально готовьте с вечера все завтрашние приемы пищи. Можно выставить посуду для завтрака, приготовить сковороду для яичницы, чтобы с утра вы делали минимальное количество манипуляций!

Солить пищу оптимально в тарелке, уже после приготовления. Выбирайте соль в закрытой упаковке, без доступа солнечного света в форме йодата калия. Розовая соль не имеет никаких преимуществ перед обычной солью.

Готовьте сами. Так вы будете четко контролировать качество и количество нутриентов. Я не рекомендую пользоваться доставками готовых рационов и строить с помощью них здоровое красивое тело и здоровье внутренних систем организма. Никто не позаботится о вашем здоровье лучше вас самих! На работу носите еду в контейнерах или термоконтейнерах;

Если вы идете в ресторан – посмотрите меню в интернете: в этом заведении вообще есть еда или только мертвые переработанные продукты. Вне дома составляйте питание по Формуле Сытости и Правилу Здоровой Тарелки.

Начинайте с источника белка, далее выбирайте гарнир (к сожалению, все крупы в общепите переварены, поэтому часто лучший выбор – это запеченный картофель в кожуре). Обязательно закажите свежие овощи. Не салат, а именно самые простые свежие овощи.

Никогда не назначайте себе сами БАД (особенно жирорастворимые витамины А, D, Е и минералы), лекарства. Только через врача и после сдачи анализов.