Как снизить сахар в крови: 100 рецептов блюд при диабете

Несколько советов по подбору продуктов для приготовления вкусных и разнообразных блюд для снижения сахара:

1. Готовим сами, не пользуемся готовыми блюдами из магазина. В составе готового блюда из магазина или кафе могут быть неуказанные «запрещенные» продукты, особенно сахар.

2. Разнообразим меню, сочетая в одном блюде «разрешенные» продукты.

3. Не употребляем так называемые «диабетические» продукты, рекомендуемые официальной медициной: например, печенье на фруктозе, джемы с сахарозаменителем, хлеб без глютена, любые продукты с большим количеством углеводов, но не содержащие сахар (каши, варенья, фрукты) и т.

4. Не используем для приготовления блюд продукты, содержащие крахмал или фруктозу.

5. Ни в коем случае не используем продукты, приготовленные или содержащие пшеничную муку.

6. Стараемся приготовить продукты запеченные, в мультиварке. Не обязательно все продукты должны быть только отварные или без специй. Много жареных продуктов избегаем, но в небольшом количестве можно (если у вас нет заболеваний желудочно-кишечного тракта).

7. Используем специи для приготовления продуктов.

Не используем репчатый лук (немного зеленых перьев можно, а вот жареный или отварной лук содержит сахар).

8. При приготовлении блюда проверяем все продукты на содержание сахара и углеводов (сверяемся со списком «запрещенных» продуктов).

9. Если вы используете в приготовлении так называемый «пограничный» продукт, например, грецкие орехи, то проверяйте сахар глюкометром (спустя 2 часа после еды).

10. Избегайте продуктов, вызывающих брожение, например, квашенной капусты.

11. Избегайте продукты со стевией или добавления стевии в чай. (Она показана только диабетикам первого типа, второго типа – запрещена).

12. Никогда не переедайте, какие бы вкусные блюда вас не манили. При переедании наступает повышение сахара в крови, даже если вы употребляете только «разрешенные» продукты.

13. Не разрешайте себе «запрещенные» продукты даже в очень маленьком количестве.

Есть такие диабетики, которые говорят: «врач сказал, что можно есть все, только по чуть-чуть. Поэтому ничего страшного не случиться, если я съем одну конфетку в день или один мандарин». Одна конфетка сведет на нет всю вашу новую систему питания. При низкоуглеводной диете запускается процесс «кетоз», когда кетоны разносят по организму энергию вместо глюкозы.