Вкусные рецепты здоровой жизни

сэр Уинстон Черчилль

Можно утверждать, что каждый человек, выбирая себе тот или иной образ жизни, тот или иной режим питания, двигательной активности, ту или иную психическую настроенность в известной мере сам определяет срок своей жизни. А как приплюсовывают годы здоровья: спорт, рациональное питание, закаливание, умение управлять своими эмоциями! Чем более полно овладеваем мы всем этим, чем удачнее сочетаем в едином комплексе, тем выше наш шанс прожить дольше и счастливее в добром здоровье и душевном равновесии.

Совет готовить еду из свежих и качественных продуктов тривиален, но тем не менее. Все начинается с выбора этих самых продуктов.

Сразу совет – если вы вышли из дома за покупками, даже просто купить булку хлеба, всегда будьте сытым. Причина проста, ученые выяснили, что когда человек голодный его инстинкт – утолить голод, в результате чего совершение необдуманных покупок и лишние расходы. Если вы не успеваете принять пищу, перед выходом выпейте стакан воды, чашку чая, компота или кофе.

На протяжении всей истории человечества еда – постоянный спутник человека, за века мы научились многому, что касается выращивания, обработки и приготовления. Сейчас, в век информации, и технологий появляются новые и ранее не доступные и даже почти фантастические вещи. Например, карманный прибор для определения химических веществ в овощах и фруктах – нитрат-тестер.

Теперь представьте ситуацию, когда Вы приходите на рынок и спрашиваете у продавца:

– Ваши помидоры чистые, без нитратов?

– Конечно, у нас все самое лучшее, домашнее.

Тут легким движение руки Вы – достаете прибор прикасаетесь им к помидору, и через пару секунд на экране появились – нитратов 200%. Обман продавца разоблачен. Не секрет, что продавец на рынке иногда не производитель, а перекупщик, который расскажет все лишь бы продать свой товар, не всегда хорошего качества.

Пока еще такие приборы достаточно дорогие и не каждый может себе их позволить, приходится полагаться только на себя и свои органы чувств.

При выборе продукта необходимо руководствоваться правилом “золотой середины” т.е. размеры, форма, цвет и другие показатели должны лежать в средних пределах свойственных для этого продукта. Также лучше пристально изучить его со всех сторон т.к. портиться продукт начинает по 2 причинам: одна – внутренняя и вторая – внешнее воздействие.