Чудо-рецепты запеканок

Затем добавьте белок, взбитый в крепкую пену.

Полученную массу выложите поверх половинок персиков, затем разложите дольки персика, посыпьте смесью из оставшегося миндаля и сахарной пудры и обложите кусочками масла.

Запекайте в духовке около 20 минут при средней температуре.

Лимонный творожник с цукатами, изюмом и кремом. «Богатенький»

Ингредиенты

1 кг творога,

2–3 ст. л. цукатов,

100 г изюма,

250 г сахара,

8 яиц,

4 ст. л. манной крупы,

цедра 1 лимона,

150 г сливочного масла,

2–3 ст.

Для крема:

200 г сахара,

/

стакана сметаны,

сок 1 лимона,

1 ст. л. сливочного масла,

ванилин – по вкусу,

кусочки лимона или мармелад «Лимонные дольки» – для украшения.

Способ приготовления

Творог пропустите через мясорубку, белки отделите от желтков.

Желтки разотрите с сахаром, маслом и смешайте с творогом. Затем добавьте взбитые белки, манную крупу, изюм, цукаты и тертую лимонную цедру.

Полученную массу выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.

Запекайте в духовке 1 час при средней температуре.

Подавайте, полив кремом и украсив мармеладом «Лимонные дольки» или кусочками лимона.

Для крема смешайте сахар, сметану и поварите 10–15 минут. Затем полученную массу разотрите с маслом, ванилином и лимонным соком.

Творожный каравай. «Кого хочешь – выбирай!»

Ингредиенты

150 г творога,

250 г черствого белого хлеба,

/

стакана молока,

1 яйцо,

1 ст.

1–2 ч. л. сахарной пудры,

2–3 ст. л. маргарина.

Способ приготовления

Кусочки хлеба залейте на 30–40 минут горячим молоком, отожмите, пропустите через мясорубку, добавьте маргарин, творог, сахар, яйцо и все тщательно перемешайте.

Полученную массу выложите в смазанную маргарином и посыпанную молотыми сухарями форму.

Запекайте в духовке 30–40 минут при средней температуре.

Подавайте, посыпав сахарной пудрой.

Домашний творог с сыром, яйцами и маслом.

Ингредиенты

400 г домашнего творога,

150 г тертого сыра,

2 яйца,

100 г сливочного масла,

1 ч. л. соли.

Для домашнего творога

2 л молока,

1 л кефира.

Способ приготовления

Смешайте домашний творог, взбитые яйца, растопленное масло, тертый сыр, соль.

Смесь тщательно перемешайте и выложите в смазанную маслом форму.

Запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 °С.