Чудо-рецепты запеканок

молотого шафрана,

5 яиц,

3 ст. л. муки,

маргарин,

перец, соль.

Способ приготовления

Яйца взбейте, грибы мелко нарежьте. Творог пропустите через мясорубку и смешайте с луком, петрушкой, яйцами, шафраном и все тщательно перемешайте.

Добавьте грибы, перемешайте, посолите, поперчите и еще раз все тщательно перемешайте. Полученную массу выложите в смазанную маргарином форму.

Запекайте в духовке 45 минут при средней температуре.

Грибы с луком и сыром. «Из парижского ресторанчика»

Ингредиенты

500 г творога,

500 г любых грибов,

1 луковица,

150 г тертого сыра,

2 ст.

л. порошка грибного супа,

3 яйца,

сливочное масло,

перец и соль.

Способ приготовления

Творог, сыр, взбитые яйца и порошок грибного супа смешайте до получения однородной массы. Лук нашинкуйте и обжарьте на сливочном масле до полуготовности.

Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их вместе с луком 8–10 минут. Затем тщательно смешайте грибы с луком и творожную массу, посолите, поперчите и выложите в смазанную маслом форму.

Запекайте в духовке 40–50 минут при средней температуре.

Цветная капуста с сыром. «Лямур»

Ингредиенты

200 г жирного творога,

400 г цветной капусты,

1 стакан тертого сыра,

4 яйца,

сливочное масло,

соль.

Способ приготовления

Цветную капусту сварите в подсоленной воде и разберите на соцветия. Затем мелко нарубите, добавьте сыр, взбитые яйца, протертый творог, посолите и тщательно взбейте смесь до получения однородной массы.

Полученную массу выложите ровным слоем в смазанную маслом форму.

Запекайте в духовке 20–25 минут при средней температуре.

Подавайте со сметаной.

Петрушка с сухарями и яйцами. «Румба»

Ингредиенты

250 г полужирного творога,

2 стакана нарезанной зелени петрушки,

2 ст. л. панировочных сухарей,

4 яйца,

1 ст. л. манной крупы,

маргарин,

перец, соль.

Способ приготовления

Яйца взбейте и тщательно смешайте с творогом. Затем добавьте сухари, петрушку, перемешайте, посолите, поперчите и еще раз все тщательно перемешайте.

Полученную массу выложите в смазанную маргарином и посыпанную манной крупой форму.

Запекайте в духовке 50 минут при средней температуре.

Зеленый лук с яйцами. «Тужур»

Ингредиенты

500 г жирного творога,

6 стеблей зеленого лука,

5 яиц,

2 ст. л. муки,

1 ст. л. манной крупы,

маргарин,

перец, соль.

Способ приготовления

Зеленый лук мелко нарежьте.