Самогон. Основные секреты приготовления

Смесь измельчить и истолочь, а затем залить водкой и дать настояться неделю. Потом перегнать обычным способом.

Вариант 2

Миндальный самогон можно получить также при добавлении миндального масла в самогон, подкрашенный какой-либо тинктурой.

Вариант 3

205 г миндаля, 100 г абрикосовых ядер, 4 г кориандра, 4 г корицы, 1,5 кг сахара.

Все истолочь и искрошить, выложить в сосуд, залить 5 бутылками самогона и настаивать три недели, после чего перегнать обычным способом и добавить сахарный сироп по вкусу.

Вариант 4

1 часть побегов рябины, 4 части вина.

Взять самые молодые побеги рябинового дерева, очистить их от кожицы и белые стебельки как можно мельче нарезать кусочками.

Эти кусочки залить самым простым вином, желательно белым крепким, в соотношении объемов 1:4 и перегнать через дистиляционный аппарат.

Если миндальный запах покажется недостаточно сильным, можно положить в продукт еще побегов по вкусу и снова перегнать еще раз.

Вариант 5

Молодые побеги рябинового дерева очистить от кожицы; белые стебельки нарезать кусочками, наполнить ими четвертую долю куба и налить на них спирт крепостью не больше 20 %, который и перегнать.

Если миндальный запах недостаточно сильный, можно положить стебельков побольше.

Самогон «Алкермес»

Вариант 1

30 г корицы, 90 г кожуры лимона, 90 г кардамона, 8 г розмарина, 10 л самогона, 800 г сахара, 1,2 л воды.

Сделать смесь, все тщательно измельчить и перемешать. Залить двойным самогоном. Дать настояться неделю, после чего перегнать, добавить сахарный сироп, приготовленный из сахара и воды.

Когда готовый продукт будет разлит в сосуды, на дно каждой бутылки можно положить листики сусального золота (3 листика на 1,2 литра самогона).

Вариант 2

75 г кардамона, 50 г померанцевой корки, 50 г сухой лимонной корки, 50 г розмарина, 50 г корня аира, 50 г гвоздики, 50 г корицы, 25 г красного сандала, 2,5 л самогона, сахарный сироп.

Все тщательно измельчить и перемешать. Полученную смесь залить самогоном.

В этот самогон также кладут сусальное золото, хорошо перемешивают, отстаивают и пропускают через фильтр.

Самогон из варенья

6 л варенья, 30 л воды, 200 г дрожжей, 3 кг сахара.

Забродившее варенье развести в воде. Добавить дрожжи и сахар. Поставить в темное место и дать настояться 3–5 дней. Перегнать.

Конечный выход продукта – 9 литров. Если же сахар не добавлять – 6 литров.