Самогон. Основные секреты приготовления

Самогон «Карамель» (из конфет)

5 кг карамели, 20 л боды.

Конфеты (желательно с начинкой) растворить в теплой воде. Дать настояться 4–5 дней. Перегнать.

Выход – 5 литров.

Самогон «Восточный» (из халвы)

10 кг халвы, 15–20 л воды., 1 ст. л. мяты.

Халву растворить в теплой воде. Затем добавить немного мяты для запаха.

Дать настояться 8 дней, а затем перегнать.

Выход – 10 литров.

Самогон «Пчелка» (из меда)

3 кг меда, 1 л сиропа, 27 л воды, 300 г дрожжей.

Взять мед и любой сироп.

Развести в воде. Затем добавить дрожжи. Дать настояться неделю. Перегнать.

Конечный выход – 7 литров.

Самогон «Фруктовый» (из сухофруктов)

2 кг сушеных яблок, Юл воды, 3 кг сахара, 300 г дрожжей, 1 пучок чабреца.

Сушеные яблоки или груши заварить в горячей воде. Затем добавить сахар и дрожжи. Поставить в темное место и дать настояться неделю, после чего добавить в продукт пучок сухого чабреца и перегнать.

Конечный выход – 3,5 литра.

Самогон «Цитрусовый» (из апельсинов)

Вариант 1

5 частей апельсиновых корок, 1 часть самогона, 3 апельсина.

Двойной самогон настаивать на апельсиновой цедре неделю при соотношении 5:1. Настой разбавить теплой водой, причем количество воды должно быть вдвое меньше, чем объем использованного самогона, и перегнать так, чтобы получился объем, равный первоначальному объему самогона.

У апельсинов срезать цедру и залить ее перегнанным продуктом. Поместить в теплое место и дать настояться 5–8 дней, после чего пропустить через фильтр.

Можно в конечный продукт добавить немного сахара.

Вариант 2

200 г свежих апельсиновых корок, 2 л самогона, 2 г лимонной кислоты, 20 г тартразина.

Свежие апельсиновые корки залить самогоном, добавить лимонную кислоту, тартразин. Дать настояться неделю, после чего перегнать, добавить по вкусу сахарный сироп. Пропустить через фильтр.

Самогон из сока

250–300 г дрожжей, 9 л фруктово-ягодного сока.

Дрожжи залить фруктово-ягодным соком.

Настаивать две недели в темном теплом месте. Перебродивший продукт перегнать.

Конечный выход – 2–3 литра.

Самогон анисовый

Вариант 1

400 г семян аниса, 10 л самогона, 5 л воды, л воды.

200 г семян аниса тщательно растолочь. Полученную муку залить очищенным двойным самогоном и дать настояться четыре недели. Затем залить водой и перегнать. В полученный самогон всыпать 200 г толченых семян аниса и снова поставить на отстой на 4 недели.