Как еда действует на наш организм

Она же принимает активное участие во многих процессах, протекающих в нем, и отвечает за нормальную работу всех органов.

К тому же, именно вода регулирует температуру тела человека, способствует нейтрализации токсинов, обеспечивает транспортировку полезных веществ и кислорода к клеткам, а также заботится о здоровье тканей и суставов. Нехватка воды вызывает гипотонию, дисбаланс электролитов, или минералов, таких как калий, кальций, натрий и прочие, сердечную аритмию и ухудшение работы мозга.

Сколько жидкости нужно человеку

Специалисты клиники «Mayo» (крупнейшее объединение многопрофильных клиник, лабораторий и институтов) утверждают, что в нормальных условиях «ежедневно организм человека теряет до 2,5 л жидкости через дыхание, потоотделение, мочеиспускание и опорожнение кишечника.

Для того чтобы эти потери не влияли на его функционирование, ее нужно восполнять». Именно поэтому диетологи и советуют выпивать до 2,5 л воды в день.

Согласно исследованиям Института Медицины в США, 20% воды в организм поступает из еды.

Для того чтобы получить оставшиеся 80% необходимо пить различные напитки или же употреблять определенные овощи и фрукты, с высоким содержанием воды.

В отдельных случаях человеку может потребоваться до 7 л воды в день, а именно:

При занятиях спортом или длительном нахождении на солнце;

При кишечных расстройствах;

При высокой температуре;

При меноррагии, или обильных менструациях у женщин;

При различных диетах, в частности белковых.

Причины потери жидкости

Помимо вышеперечисленных причин потери влаги, ученые назвали еще несколько. Некоторые из которых, мягко говоря, удивляют:

Сахарный диабет. Течение этого заболевания сопровождается частым мочеиспусканием. Объясняется это тем, что в какой-то момент почки не справляются с нагрузкой, и глюкоза выходит из организма.

Стресс. Изъясняясь научным языком, чрезмерная активность гормонов стресса снижает уровень электролитов и жидкости в организме.

Предменструальный синдром (ПМС) у женщин. По словам Роберта Коминиарека, сертифицированного семейного врача из Огайо (США), «ПМС влияет на уровень гормонов эстрогена и прогестерона, а те, в свою очередь, – на уровень жидкости в организме».

Прием лекарств, особенно для стабилизации кровяного давления. Многие из них обладают мочегонным эффектом.

Беременность и, в частности, токсикоз.

Недостаток овощей и фруктов в рационе.