Как мы победили рак легких ?

Жизнь человека существует в пределах изменения pН всего 0,1 единицы (7,34 – 7,45). И если организм здоров, никакая пища не способна нарушить это равновесие. В повседневной жизни мы не встречаем здоровых людей, теряющих сознание и впадающих в кому от переедания продуктов питания, усиливающих кислотную нагрузку на организм, например, мяса или молочных продуктов, морепродуктов. При наличии патологии, нарушающей кислотно-щелочной баланс крови, продукты питания в зависимости от их питательного состава могут либо усиливать, либо смягчать воздействие на патологическое состояние организма.

Однако при отсутствии таких патологий пищевые компоненты не вызывают ни ацидоза крови, ни алкалоза. Кислотно-щелочное равновесие в организме поддерживается в жестких пределах тремя механизмами: буферизация крови и тканей, выведение СО2 легкими и почечная экскреция H+ и регенерация HCO3

(Hainsworth, R (1986) Acid–base Balance. Manchester: Manchester University) .

Каждый механизм также имеет несколько порядков защиты, выполняющих свою функцию поочередно, согласованно.

Важную роль в регуляции кислотно-щелочного равновесия крови играют почки, которые сразу же включаются в этот процесс. «Не будет преувеличением сказать, что состав жидкостей тела определяется не тем, что принимает рот, а тем, что сохраняют почки: они являются главными химиками нашей внутренней среды. Когда, помимо прочих обязанностей, они выделяют пепел наших телесных пожаров или удаляют из крови бесконечное разнообразие чужеродных веществ, которые постоянно всасываются из нашего беспорядочного желудочно-кишечного тракта, эти выделительные операции являются второстепенными для главной задачи поддержания нашей внутренней среды в идеальном, сбалансированном состоянии».

Smith HW (1961) From Fish to Philosopher. Garden City, NY: Anchor Books, Doubleday.

(Гомер В. Смит (1921- 1963) – одна из выдающихся фигур в современной физиологии.

В качестве мемориала Смиту Нью-Йоркская Ассоциация Сердца в 1963 году создала премию Гомера В.

Смита в области физиологии почек.)

Это говорит о том, что какую бы пищу мы не принимали, кровь всегда будет в своих нормальных пределах щёлочности (7,35 – 7,45). Кислая реакция мочи лишь будет указывать на возросшую кислотную нагрузку на организм соответствующих продуктов питания.

Исследования показывают, что реакция внеклеточной жидкости опухолевых и здоровых клеток значительно отличаются.