На нашем сайте вы можете читать онлайн «Живая кухня по-русски». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Живая кухня по-русски
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
20 января 2020
Краткое содержание книги Живая кухня по-русски, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Живая кухня по-русски. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Ари Ясан) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Позвольте представить вам новое направление в современной кулинарии: живая кухня по-русски. Все блюда, рецепты которых вы найдете в этой книге, приготовлены только из растительных продуктов и без тепловой обработки.Если вы мечтаете похудеть или поправить пошатнувшееся здоровье, если соблюдаете православный пост и хотите разнообразить свой рацион, если вы вегетарианец или сыроед, но иногда скучаете по «вкусностям» из привычных продуктов, вам несомненно пригодится эта книга.Для рецептов в основном использованы только те продукты, которые выращиваются в России, или же импортные фрукты и овощи, которые постоянно присутствуют на прилавках магазинов. Блюда приготовлены так, чтобы по виду и вкусу они напоминали широко известные блюда традиционной русской кухни.Во всех случаях рецептура, как правило, очень проста и даже малоопытная хозяйка (или хозяин) быстро и с легкостью приготовит сырой обед из нескольких блюд.
Живая кухня по-русски читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Живая кухня по-русски без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Орехи (или семена подсолнечника, тыквы, арахис) размелите в блендере или кофемолке и высыпьте в стеклянную банку, закройте неплотно крышкой, храните в темном прохладном месте. Отожмите сок из лимонов, процедите его и заморозьте в морозилке. В дальнейшем откалывайте от замороженного брикета куски и используйте по мере необходимости.
Не спешите выбрасывать жмых после отжима сока из овощей и фруктов или после приготовления орехового молока – его можно использовать для некоторых сыроедческих блюд как основу (например для сырых котлет или сырых хлебцев).
Тут будет реклама 1
Смело экспериментируйте и добавляйте новые ингредиенты в блюда – сырые продукты достаточно хорошо сочетаются между собой.
Дополнительная информация о вегетарианстве и сыроедении, новые рецепты – в группе ВКонтакте: vk.com/ayaeda (https://vk.com/ayaeda)
Желаем вам удачи на живой кухне!
СЫРЫЕ СОУСЫ
Сырые соусы могут быть очень разнообразными и готовить их просто – достаточно загрузить все ингредиенты в блендер и хорошенько взбить, добавив немного воды, сока или другой жидкости, например капустного рассола, сырого кваса.
Тут будет реклама 2
Если соус получился слишком густым – добавьте больше воды или сока, водянистые овощи, если же наоборот слишком жидким – отожмите лишнюю воду через сито. Для загущения можно также использовать специальные натуральные добавки, например, шелуху семян подорожника или муку (гречневую, ореховую, нутовую, гороховую и т.д.)
В состав соуса могут входить овощи, ягоды, фрукты, зелень, специи, либо можно приготовить соус на основе сырой сметаны или майонеза.
Тут будет реклама 3
Также в сырые соусы добавляют нерафинированные растительные масла холодного отжима и лимонный сок.
Попробуйте следующие комбинации (рецепты сырого майонеза и сметаны приведены ниже):
1) Сырая сметана + чеснок + зелень + грецкие орехи.
2) Сырой майонез + зеленый лук + специи.
3) Помидор + чеснок + подсолнечное масло + корень хрена.
Тут будет реклама 4
4) Огурец + укроп + сладкий перец + имбирь.
5) Красная смородина + клюква + чеснок + мед + лимонный сок.
6) Рассол квашеной капусты + морковь + редис + лук.
7) Пророщенная чечевица + листья салата + корень сельдерея + сырая сметана.
8) Яблочный сок + квас + редька + пастернак + брокколи.
9) Оливковое масло + помидор + сладкий перец + морковь + петрушка + лимонный сок.
10) Льняное масло + сырой майонез + зелень + морская капуста.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Живая кухня по-русски, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Ари Ясан! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
