На нашем сайте вы можете читать онлайн «Мысли на тарелке, еда в голове». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Похудение и диеты. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Мысли на тарелке, еда в голове
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
14 ноября 2019
Краткое содержание книги Мысли на тарелке, еда в голове, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Мысли на тарелке, еда в голове. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Рая Вайнштейн- Гордон) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Аннотация Литрес
Каждый из нас хотя бы раз в жизни сидел на диете. Жесткие тренировки и постоянные лишения – и вот мы радуемся долгожданному результату. Но стоит хоть на минуту расслабиться, как на весах вновь появляются ненавистные цифры, порой даже больше предыдущих. И все начинается сначала. Как же выбраться из этого замкнутого круга?
Рая Вайнштейн-Гордон, автор книги «Мысли на тарелке, еда в голове», уверяет – выход есть. Нужно просто научиться слушать свое тело. Диетолог-нутрициолог с большим опытом работы, она знает, как найти общий язык с самим собой. Ведь правильное питание – это не просто таблицы калорий. Это целый комплекс знаний – о физическом и эмоциональном голоде, об истинных потребностях организма, об осознанном выборе рациона.
Эта книга обращается к каждому из нас: научитесь слушать и правильно интерпретировать сигналы, которые подает ваше тело. Диетолог, используя примеры из собственной практики, объясняет, как подружиться со своим организмом и превратить еду из кровного врага в друга и соратника.
Почему некоторые все время «кусочничают» или «едят на автомате», почему возникает переедание, из-за чего порой даже самые строгие диеты не дают результата? И можно ли быть стройным, ни в чем себе не отказывая? Ответы на эти вопросы вы найдете в книге Вайнштейн-Гордон.
Мысли на тарелке, еда в голове читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Мысли на тарелке, еда в голове без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Поэтому чувство голода растёт, метаболизм (обмен веществ) замедляется, вес набирается вновь.
Учёные из Колумбийского университета[6 - Michael Rosenbaum, Joy Hirsch, and Rudolph L. Leibel, Energy Intake in Weight-Reduced Humans, Brain Res. 2010 September.] в 2010 году в течение девяти месяцев исследовали 150 человек. Участников эксперимента разделили на две группы: с нормальным и лишним весом. Их диета и физическая активность были под наблюдением. Главным открытием стало то, что на уменьшение веса от 10 % и выше организм реагировал увеличением аппетита и снижением количества сжигаемых калорий.
Тут будет реклама 1
Падение дневного расхода калорий доходило до 250–400 ккал в день.
Неважно, начинаем мы диету с нормального или с лишнего веса, наш организм будет считать, что нам грозит опасность и будет бороться за выживание, возвращая себе потерянное.
Нам бывает сложно это представить, но в теле постоянно идёт бурная деятельность. Тело тратит энергию на:
– работу внутренних органов;
– обновление тканей, гормонов, клеток;
– любое движение;
– пищеварение;
– обогрев.
Тут будет реклама 2
Это происходит без нашего контроля, а ведь кажется, что уж в своём-то теле всем руководим мы. Создавая дефицит калорий диетой, организм будет бороться за выживание. Любым путём. Например, начнёт экономить на подаче тепла. Мы будем ощущать холод, энергетический спад, слабость. Тогда снижение веса будет приостановлено.
В виде схемы это выглядит так.
Так происходит практически на любой строгой диете.
Тут будет реклама 3
Это механизм защиты нашего организма от недоедания, то есть возможной смерти! Именно поэтому, скорее всего, есть определённая асимметрия: организм борется намного сильнее в попытке защитить нас от снижения веса, чем от увеличения. Виновата эволюция[7 - John R. Speakman et al, Set points, settling points and some alternative models: theoretical options to understand how genes and environments combine to regulate body adiposity, Dis Model Mech. 2011 Nov.].
Обидно? Да!
Означает ли это, что нам придётся жить с лишним весом? Необязательно.
Тут будет реклама 4
Всё зависит от способа, который мы выберем, и от нашего терпения. В прошлой главе мы говорили о том, что наше тело – словно ребёнок. Будем ли мы насильно отбирать у ребёнка игрушку, или попробуем с ним договориться?
Желающим снизить вес зачастую кажется, что в этом-то и заключается самое сложное: мол, вес можно набрать за день, и недели диеты перечеркиваются одним походом в ресторан.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Мысли на тарелке, еда в голове, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Похожие книги
