Восточный дастархан

То есть, если вы хотите полное погружение в атмосферу, отложите ложку и попытайтесь выпить суп прямо с краю чашки. В наше время это больше не делается на западе, но на востоке вы не будете осуждены, поскольку это традиция.

После супа подаются множества вторых блюд. Конечно же, это может быть и манты и фаршированные перцы, кебаб и долама. Вы скажите, что я что-то забыл? Будьте терпеливы, дайте договорить! И вы совершенно правы! Ни один восточный дастархан не обойдется без плова, который нас радует с незапамятных времен и имеет более чем сто вариантов приготовления, которые могут растопить сердце любого человека.

Ну, теперь вам необходимы подушки, чтобы лечь полулежа. Вы пьете чай? И правильно! Поскольку горячий чай – это неотъемлемый атрибут после обильного застолья. И попробуйте фрукты, а возможно вам захочется отведать ароматную самсу (пирожок из слоеного теста)?

Вы уже сыты? Вы задаетесь вопросом, почему хозяин дома хитро сузил глаза.

Хорошо нарезанное, истекающее прозрачное нежное мясо сока, маринованное в специях, чередующихся на вертеле с тонкими частями жира баранины, таки просит принять участие в банкете. Нарезанный невероятно тонкими полукругами лук, опрыскивается уксусом и подают вместе со стручками красного перца.

Возможно, это будет в состоянии возвратить вас к жизни? Нет?

Но вас предупредили, это практически невозможно с восточным гостеприимством!

Ну, хорошо, не расстраиваетесь! Это действительно очень трудно, потому что попробовать все сразу просто невозможно. Завтра будет новый день и вы, конечно, снова будете приглашены в чей-то дом и опять окунетесь в дружественную восточную атмосферу.

Ну что ж, дорогой читатель! Мы еще не попробовали даже сотую часть тех восхитительных блюд, благодаря которым вы станете постоянным любителем восточной кулинарии.

Приглашаю вас в свой дом. Здесь вам не только предложат деликатесы, но будет также показано, как все это готовится. Верьте мне, приготовление блюд не менее захватывающий опыт, чем их поглощение.