Аптека на огороде

Плоды культурных и диких груш используют в свежем, сушеном и в консервированном виде, а также для приготовления цукатов, варенья, повидла, бекмеса (грушевый мед), пастилы и различных напитков.

Сок и отвары из плодов груши применяют как мочегонное средство и назначают при мочекаменной болезни. Отвар сушеных груш рекомендуется при лихорадочных состояниях, кашле, при поносе (закрепляющие свойства наиболее выражены у плодов диких деревьев, содержание дубильных веществ в них достигает 20 %).

ДУШИЦА

Душица – одно– или многолетнее растение. Его родина – побережье Средиземного моря и Северная Америка. В культуре известна очень давно – его выращивали в Древнем Египте и Древней Греции. В настоящее время это растение возделывают во многих странах Европы, Азии и Северной Америки. Различают листовую и цветочную формы.

Листья и молодые побеги богаты витаминами С, Р и провитамином А. В них содержатся эфирные масла, аскорбиновая кислота и дубильные вещества, танин.

Остропряный вкус и приятный цветочный, ни с чем не сравнимый аромат позволяют широко использовать душицу в свежем и сушеном виде в качестве приправы к салатам, первым и вторым блюдам, при засолке огурцов и томатов. Ее применяют для ароматизации кваса, уксуса, чая, компотов и киселей.

Отвары и настойки из нее рекомендуют при заболевании дыхательных путей и органов пищеварения.

В народной медицине ее используют как тонизирующее средство, а также при головной и зубной боли, бессоннице, коклюше, кашле, астме, ревматизме. Душица входит во многие лечебные сборы и чаи. Примочки из нее помогают при гнойничковых заболеваниях кожи.

Широко используют душицу в медицине. Отвар травы обладает болеутоляющим действием. Применяют как средство, стимулирующее пищеварение, при острых и хронических бронхитах, ревматизме, при головных болях как успокоительное.

Настой из травы душицы усиливает перистальтику и тонус кишечника, повышает секрецию желудочного сока, оказывает тонизирующее действие на сокращение гладкой мускулатуры матки.

Галеновые препараты душицы обладают противовоспалительными, антимикробными и болеутоляющими свойствами. Настой душицы оказывает желчегонное, мочегонное, отхаркивающее, а также выраженное седативное действие.