Блюда с курицей

Готовьте курицу, удаляя кожу и предпочитая методы приготовления, такие как запекание, варка или гриль, чтобы сохранить ее полезные свойства. Помните о мере и разнообразии в питании для достижения наилучших результатов для здоровья.

БЛЮДА С КУРИЦЕЙ РЕЦЕПТЫ

Куриный суп с картофелем и морковью

Ингредиенты:

– 2 куриных грудки

– 4 картофелины

– 2 моркови

– 1 луковица

– 2 зубчика чеснока

– 1 лавровый лист

– 4-5 пучков свежей зелени (петрушка, укроп)

– Соль и перец по вкусу

– 2 литра воды

Приготовление:

Начните с приготовления куриного бульона.

Положите куриные грудки в большую кастрюлю и залейте их 2 литрами воды. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите куриную грудку при слабом кипении в течение 20-30 минут, пока мясо не станет готовым. Удаляйте пену, образующуюся на поверхности.

Пока грудка варится, подготовьте овощи. Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками, а также мелко нарежьте лук и чеснок.

Когда куриная грудка станет готовой, выньте ее из бульона и нарежьте на небольшие кусочки или разотрите ветчину. Отложите мясо.

Вернитесь к бульону. Добавьте картофель, морковь, лук и чеснок в кастрюлю с бульоном. Варите их на среднем огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими, примерно 15-20 минут.

После того как овощи приготовятся, верните в кастрюлю нарезанное куриное мясо. Добавьте лавровый лист. Продолжайте варить еще 5-10 минут, чтобы мясо прогрелось.

Перед подачей уберите лавровый лист, посолите и поперчите суп по вкусу. Подайте горячий куриный суп с нарезанной зеленью (петрушкой и укропом) сверху.

Куриные крылья в барбекю-соусе

Ингредиенты:

– 1 кг куриных крыльев

– 1 чашка барбекю-соуса

– 2 ст. ложки растительного масла

– 2 ст. ложки соевого соуса

– 2 ст. ложки меда

– 2 зубчика чеснока, измельченных

– 1 ч. ложка соли

– 1/2 ч. ложки черного перца

– Лимонные дольки и зелень для подачи (по желанию)

Приготовление:

В большой миске сочетайте барбекю-соус, растительное масло, соевый соус, мед, измельченный чеснок, соль и черный перец.

Это будет вашей маринадом.

Положите куриные крылья в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы все крылья были покрыты маринадом. Покройте миску пленкой или крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике в течение 1-2 часов (или даже лучше на ночь) для наилучшего вкуса.