Защита от кислорода-убийцы. Новые методы от 100 болезней

Питание, прежде всего, связано с состоянием продуктов, которые мы поглощаем, а состояние их зависит от того, на каких почвах и удобрениях они росли, на каком лугу паслись, сколько лет их уже морозили и размораживали, подвергали генной мутации и др. И если продукты выросли там, где нормальному продукту расти не положено, а затем их еще и модифицировали с помощью химических усилителей, красителей, закрепителей и др., то такие продукты уже никак не могут пойти здоровью на пользу. Более того – в них-то и кроются причины наших болезней.

Хотя нередко человек ищет причины своих недугов совсем в другом, например, в том, что он не вегетарианец, или не мясоед, или не сыроед, питание не раздельное, да и группу крови при выборе продуктов не учли…

Но все оказывается проще. В нашем организме существуют вызывающие дрожь даже одним своим названием «свободные радикалы». Мы же понимаем, что любые радикалы активны, а потому – опасны. А если они еще и свободные… Но это вроде в политике.

Оказывается, в природе вообще и в нашем организме в частности, есть так называемые оксиданты – именно их в обиходе называют «свободными радикалами». В чем-то они полезны, в чем-то вредны. Как змеиный яд, к примеру: в малых дозах – благо, в больших – отрава.

Вот уже более 50 лет – с того самого момента, как ученый Денхам Харман впервые сформулировал теорию о свободных радикалах и их воздействии на процесс старения организма человека – ученые изучают эти оксиданты и пытаются найти для них «противоядие», а диетологи старательно разрабатывают инструкции: чего и сколько нужно есть и пить, чтобы быть здоровым и жить долго.

И выяснилось, что все не так уж сложно. Главное – просто понять, что это за страшный зверь и найти способы его укрощения. Понять, оказывается, совсем не трудно. А система противодействия – до смешного простая.

Если сформулировать ее вкратце – питайтесь вкусно и разнообразно.

Анти – то есть «против». И если есть оксиданты, то должны быть и антиоксиданты, правда?

Давайте разберемся во всем этом последовательно.

Что же такое свободные радикалы? Террористы клеток?

Свободные радикалы (оксиданты) нынче в моде.