Здоровое питание лечит

Известно, их поднимать бесконечно нельзя, иначе предложение не будет соответствовать спросу, что повлечет за собой разорение производителя. К примеру, средний обычный цыпленок набирает вес за 28 дней и обойдется покупателю в 150–200 рублей, а органический кормится 81 день, и его цена будет 600–800 рублей! Правда, в его мясе другой белок, разнообразнее состав минералов, микроэлементов и нет антибиотиков и гормонов. Или взять серый хлеб из хлебопекарской муки. Его цена колеблется от 40 до 50 рублей, а из зерна, выращенного в органических условиях, зашкаливает.

В августе 2018 года президент подписал закон, регламентирующий производство в РФ органической продукции. «Документ вводит понятия „органическая продукция“, „производители органической продукции“ и „органическое сельское хозяйство“ и регулирует нормы ее производства, хранения, транспортировки, маркировки и реализации. Положения закона не распространяются на парфюмерию, косметику, лекарства, семена лесных растений, продукцию охоты и рыбалки (за исключением продукции аквакультуры)», – говорится там.

Ученые провели сравнение по эффективности органической пищи и традиционной. Оказалось, что разницы нет. Только лишь в цене.

Не верьте фермерам и другим производителям, что их продукция выращена без удобрений. Овощеводство, растениеводство, выращивание плодовых культур немыслимо без органических удобрений.

Органическими удобрениями сельхознаука считает «отходы жизнедеятельности человека и животных, а также хозяйственные и промышленные отходы, в которых имеются необходимые для развития растений вещества в виде органических соединений».

Это навоз, помет птиц, фекалии, ил, торф, компост, зола, перегной, опилки и кора деревьев. Все они содержат азот, калий, фосфор, кальций и вещества, улучшающие структуру почвы.

При внесении в почву из этого многообразия через корневую систему впитывается аммиак, прошедший минерализацию, и дальше под действием определенных бактерий превращается в нитрат.

Аксиома: нет такого растения, которое бы росло без нитратов, фосфатов и солей калия.

Растение не разбирает, что внесено в почву – навоз или химия. Важна доза! Если раньше количество удобрений, вносимых в почву, поддавалось контролю, то теперь чем их больше, тем богаче урожай. Многие дачники заблуждаются, мол, чем больше навоза, компоста внесут в почву, тем лучше. Нет, тем больше будет нитритов.

Как-то приятель-дачник поделился удачей: ему привезли тележку жидкого куриного помета.