Праздничный стол: Тарталетки

Добавьте нарезанные грибы в сковороду и готовьте их до того, как они станут мягкими и выделят сок, примерно 5—7 минут. Периодически помешивайте.

Посолите и поперчите начинку по вкусу.

Обратите внимание, что бекон уже содержит соли, поэтому будьте осторожны с добавлением соли.

Переложите начинку в миску и дайте ей остыть немного.

После того как начинка остынет, добавьте в нее натертый сыр Гауда и измельченную зелень (если используете).

Заполните тарталетки этой начинкой.

Тарталетки с начинкой отправьте в разогретую до 180° C духовку и выпекайте около 10—15 минут, или пока начинка не станет золотистой и сыр не расплавится.

Подавайте грибные тарталетки горячими и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Креветки с авокадо и лимонным соусом

Ингредиенты:

•200 г креветок, очищенных и нарезанных на небольшие кусочки

•1 авокадо, нарезанный кубиками

•2 ст. ложки лимонного сока

2 ст. ложки майонеза

•1 зубчик чеснока, измельченный

•соль и перец по вкусу

Инструкции:

В большой миске соедините креветки и авокадо.

В небольшой миске приготовьте соус, смешав лимонный сок, майонез и чеснок. Подсолите и поперчите по вкусу.

Полейте смесь креветок и авокадо приготовленным соусом и аккуратно перемешайте.

Наполните тарталетки получившейся смесью.

Подавайте немедленно, чтобы авокадо не потемнело.

Приятного аппетита!

Рикотта со шпинатом и грецким орехом

Ингредиенты:

•200 г рикотты

•100 г свежего шпината, мелко нарезанного

•50 г грецких орехов, грубо нарезанных

•1 яйцо

•1/2 чашки тертого пармезана или другого сыра

•1 зубчик чеснока, измельченный

•соль и перец по вкусу

Инструкции:

В глубокой миске соедините рикотту, мелко нарезанный шпинат, грецкие орехи, тертый сыр и измельченный чеснок.

Добавьте в миску яйцо и тщательно размешайте, чтобы начинка стала более однородной.

Заполните приготовленные тарталетки получившейся начинкой. Распределите начинку равномерно внутри тарталеток.

Выпекайте тарталетки в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение примерно 20—25 минут или до тех пор, пока начинка не станет золотистой и тарталетки не приобретут хорошую цветную корку.

Как только тарталетки будут готовы, выньте их из духовки и дайте немного остыть перед подачей.