Фитонутрициология ради жизни

Фитопродукты из Шелковицы: как пищевые, так и косметика.

Шиповник. Ученица Елена М.:

мне откликнулся Шиповник. Я его часто завариваю в зимний период. И, действительно, он очень хорошо воздействует на организм. Придаёт силу, энергию, заряжает на действия.

Шпинат. Из S. oleracea выделено около 100 химических соединений. Основными активными компонентами растения являются флавоны, флаванолы, глюкурониды и каротиноиды, которые тщательно исследованы научной медициной. Их свойства – способность «работать» против ожирения, против ?-амилазы, способность связывать желчные кислоты, антимутагенные свойства, антиоксидантные, противораковые, противовоспалительные, когнитивные и эмоциональные эффекты, гипогликемические и другие.

Его листья – с высоким содержанием полифенолов и адаптогенов-фитоэкдистероидов.

Яблоня славна своим мощным антиоксидантным действием; яблочные полифенолы обладают гепатопротекторным действием и ингибируют стеатоз печени; являются потенциально эффективными пищевыми добавками и защищают слизистую оболочку желудка от повреждения аспирином, защищают слизистую оболочку толстой кишки при язвенном колите и уменьшают воспалительные процессы, которые приводят к заболеванию кишечника; обладают способностью выводить из организма опасные материалы, такие как свинец и ртуть, антибактериальными, снижать постпрандиальную гликемию и ингибировать пролиферацию раковых клеток (195).

Сорта Яблони, богатые процианидинами – это пище-целебный продукт, способствующий, в частности, высокому гиполипидемическому эффекту яблок с таких Яблонь; димеры (процианидин B2) наиболее эффективны в снижении холестерина ЛПНП (60%).

Димерные процианидины из некоторых сортов яблок обладают сходным со статинами эффектом снижения уровня холестерина ЛПНП. То есть такие вот чудо-яблочки способны оказать значительный положительный эффект на здоровье. Сорта Яблонь существенно отличаются по составу полифенолов, Р-активных веществ и других БАВ. Биоактивность различных сортов Яблони изучается в программе обучения онлайн-Университета «ПлодоВито».

Глава 3. Пища как лекарство

То, что в этой моей книге подразумевается под фитонутрициологией, было престижным направлением работы уже в Античности. Но, конечно, тогда ещё не было выделения и особого применения отдельных биоэлементов – это стало доступно лишь при помощи современных биомедицинских средств.