Заправка для салатов: акцент на вкус и аромат

Переложите заправку в чашку или миску, накройте пленкой и охладите в холодильнике как минимум на час, чтобы ароматы хорошо смешались.

Подавайте заправку с тостами, крекерами, или как дип для овощей.

Её также можно использовать как начинку для сэндвичей, пасты или мяса.

Вы можете варьировать пропорции ингредиентов, чтобы достичь желаемой консистенции и вкуса, поэтому не бойтесь экспериментировать.

Наслаждайтесь!

Заправка миндально-апельсиновая

Ингредиенты:

2 столовые ложки меда

3 столовые ложки апельсинового сока

5 столовых ложек оливкового масла

2 столовые ложки миндальных молотых орехов

Инструкции:

В небольшой миске соедините мед и апельсиновый сок.

Хорошо перемешайте, пока мед не растворится.

Медленно добавляйте оливковое масло, постоянно помешивая, чтобы образовалась эмульсия.

После этого добавьте молотые миндальные орехи и тщательно перемешайте.

Готово!

Эту заправку можно использовать для салатов или других блюд, где сочетание меда, апельсина и миндаля придаст особый вкус.

Подсказка: Если хотите добавить в заправку немного остроты, можете добавить немного измельченного чеснока или красного перца.

Наслаждайтесь!

Заправка итальянская

Ингредиенты:

1/2 чашки оливкового масла Extra Virgin (экстра-класса)

1/4 чашки красного винного уксуса

2 зубчика чеснока, мелко нарубленных

2 столовые ложки свежего базилика, мелко нарубленного

1 чайная ложка сушеного орегано

соль

свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

В небольшой миске соедините оливковое масло и красный винный уксус.

Добавьте мелко нарубленный чеснок, мелко нарубленный базилик и сушеный орегано.

Перемешайте все ингредиенты в миске.

Посолите и поперчите заправку по своему вкусу.

Не забудьте попробовать, чтобы убедиться, что она имеет желаемый баланс вкусов.

Закройте миску крышкой или пленкой, и оставьте заправку на несколько часов (по возможности, на ночь) в холодильнике.

Это поможет ароматам и вкусам хорошо соединиться.

Перед использованием еще раз хорошо взболтайте заправку.

Она готова к использованию для салатов.

Эта заправка прекрасно подходит для разнообразных салатов, включая капрезе, салатов с помидорами и моцареллой, и другие итальянские салаты.