Вкусный хлеб, булочки и пироги в домашних условиях. Сдоба с пылу, с жару

булочки «лягушки – царевны»

Продукты: берем триста пятьдесят грамм пшеничной муки, одиннадцать грамм сухих дрожжей, сто пятьдесят мл молока, один апельсин, две столовые ложки растительного масла, две столовые ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли, одно яйцо, один яичный желток.

Готовим начинку: берем двадцать штук салатных листьев, десять штук плавленного сыра в пластинках, берем десять штук ветчины (буженины) в нарезке, два помидора, одну баночку творожного сыра.

Готовим булочки: с апельсина снимаем цедру и отжимаем сок.

Дрожжи смешиваем с молоком и оставляем на двадцать минут. Также добавляем растительное масло, соль, сахар, цедру и сок апельсина и все нужно перемешать.

Также нужно всыпать муку и хорошо нужно вымесить тесто и поставить тесто нужно на один час в теплое место. Тесто нужно разделить на десять частей и из каждой части нужно скатать большой шар и два маленьких шара.

Разложить нужно на смазанном маслом противне большие шарики и сверху по два маленьких, смазать их нужно желтком и выдержать нужно еще двадцать минут.

Выпекать нужно двадцать минут при температуре ста восьмидесяти градусов. Готовые булочки нужно остудить. Булочки нужно разрезать на две части и каждую часть нужно смазать творожным сыром и на нижнюю часть нужно положить по листу салата, по одной пластинке плавленного сыра, по кружочку помидоров, по одной пластинке ветчины, снова по одному листу салата, накрыть верхней частью булочки.

Гелевым фломастером нужно нарисовать глазки или сделать нужно из бутончиков гвоздики.

Из сыра нужно вырезать корону и закрепить зубочисткой.

ГЛАВА ТРЕТЬЯ

СКАЗКА ИЗ ТЕСТА

булочки – осьминожки

Продукты: берем четыре стакана муки, один стакан молока, сто грамм сливочного масла, двадцать грамм свежих дрожжей, два яйца, две столовые ложки сахара, одну чайную ложку соли, один пакетик ванильного сахара, повидло для начинки, мак для посыпки, желток для смазывания.

Готовим булочки: дрожжи нужно развести в теплом молоке и нужно их оставить ненадолго. Потом нужно добавить размягченное масло, яйца, соль и сахар и все нужно перемешать.

Замесить нужно тесто постепенно подсыпая муку. Тесто нужно поставить в теплое место для подъема на полтора часа. Дать ему нужно два раза подняться, обомнуть и хорошо вымешать.

Затем тесто нужно разделить на равные небольшие кусочки и нужно их раскатать в лепешки.